Verse biologische spitskool (Pools) (ca. 700 g)

BIOLOGISCHE ZOETE KOOL (POLEN) (ca. 0,70 kg)

- kan helpen bij gewichtsverlies
- bron van vitaminen en mineralen
- uitstekend voor salades

Kool is een groene plant uit de koolfamilie. In het wild komt de soort vooral in Europa voor, met name in het Middellandse Zeegebied. De vele soorten, kruisingen en variëteiten ervan worden in veel delen van de wereld als groente verbouwd. Verwanten van kool zijn: spruitjes, broccoli, bloemkool, koolrabi en boerenkool.
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is kool een gezonde groente, die niet zo moeilijk te verteren is. De slechte reputatie is vooral te wijten aan de zware, calorierijke toevoegingen, zoals spek en varkensbouten. 100 gram kool bevat ongeveer 40 kcal en is rijk aan vitamines A, B, C, E en K en mineralen calcium, kalium, magnesium en ijzer.
Kool kan op veel manieren bereid worden. . Het wordt meestal rauw geserveerd in de vorm van salades, maar niets belet je om het te koken, bakken of stoven. Tot de traditionele gerechten uit de Poolse keuken, die niet meer weg te denken zijn, behoren onder meer bigos, koolrolletjes en koolsoep. Als u op zoek bent naar nieuwe culinaire ervaringen, dan is het ook de moeite waard om de Aziatische keuken te proberen.
Spitskool onderscheidt zich naast de karakteristieke vorm door sappige, knapperige bladeren die minder dicht op de krop zitten. De smaak verschilt niet wezenlijk van zijn verwanten, maar is iets milder en zelfs een beetje zoet.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren op een koele, droge plaats