Gevriesdroogde starterculturen voor L+ biologische yoghurt 49 g - SUN & FOOD

GEVRIESDROOGDE STARTERCULTUREN VOOR L+ BIOLOGISCHE YOGHURT 4,9 g - SUN & amp; VOEDSEL

INGREDIËNTEN
Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)

VOEDINGSWAARDE per 100 g
Energiewaarde - 1530 kJ / 366 kcal
Lipiden - 0 g
waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 90 g
waarvan suiker - 90 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

Voorbereiding
Het beste is om magere koe- of geitenmelk te gebruiken.
1. Verwarm 1 liter melk tot 80°C om vreemde bacteriën te doden (de eerste laag verschijnt op het oppervlak van de melk). Bij gepasteuriseerde melk moet deze worden verhit tot 42 graden Celsius
2. Giet de melk in een bakje (bijvoorbeeld een glas) en laat het afkoelen tot 42°C. Let op: de container moet een goed sluitende deksel hebben!
3. Open het zakje met bacteriën, giet het in de melk, roer en sluit de pot goed af.
4. Laat het mengsel maximaal 12 uur fermenteren bij een temperatuur van ongeveer 42°C, totdat een geschikte dikke consistentie is verkregen. Om dit te doen, kunt u de pot in een pan met heet water onder het deksel zetten, of in een voorverwarmde oven zetten, of hem in een deken wikkelen. Schud het gerecht niet!
5. Na het koken, verwijder het deksel en zet het in de koelkast. Het zo verkregen product is geschikt voor consumptie, maar vormt ook een bron van bacteriën voor verdere vermenigvuldiging.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren op kamertemperatuur, op een droge en schaduwrijke plaats. Eenmaal bereid, kunt u het product maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.

Naam en adres van de fabrikant: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU