Gemalen kurkuma 500g - VIVIO

Gemalen kurkuma 500g - VIVIO

Lange kurkuma, ook wel Indiase saffraan genoemd en beter bekend als curcuma, is een plant uit de gemberfamilie. Deze plant groeit in het wild in India en wordt gekweekt in landen met een tropisch klimaat. Deze plant produceert een specerij en een geel pigment genaamd curcumine.
Kurkuma is een essentieel ingrediënt in kruidenmengsels zoals curry.
Kurkuma kleurt gerechten waaraan het wordt toegevoegd; het krijgt een gele kleur en een aangename pittige smaak. Het veroorzaakt ook vlekken op bestek (vooral van hout en plastic) dat wordt gebruikt om het vuil op te pakken en te mengen.
In de voedingsindustrie wordt kurkuma gebruikt om boter, mayonaise, pasta en kaas te kleuren.

INGREDIËNTEN
Gemalen kurkuma.
Kan bevatten: gluten, mosterdzaad, pinda's, noten, sesamzaad en producten daarvan.

NETTOGEWICHT: 500 g

GEBRUIKSAANWIJZING
Kurkuma wordt gebruikt om sauzen, gevogeltegerechten, soepen en omeletten op smaak te brengen. Het past goed bij gerechten op basis van peulvruchten (bonen, kikkererwten, linzen, sojabonen). Een essentieel ingrediënt in alle curry's en andere Indiase gerechten.
Als je het toevoegt aan gist-, geraspte of deeg, krijgen ze een mooie gele kleur.
Een ingrediënt in gezondheidsshots dat de laatste tijd erg populair is geworden. </p>

AANBEVOLEN BEWARING
Bewaren op een koele, droge plaats.