Erythritol 500g - VIVIO

Erythritol 500g - VIVIO

Erythritol is een van de zoetstoffen die het vaakst worden gekozen door mensen met diabetes, overgewicht en obesitas. Het is vergelijkbaar met traditionele suiker qua smaak en uiterlijk. Het onderscheidt zich echter duidelijk door zijn gezondheidseigenschappen. Het is caloriearm en bevordert de mondgezondheid.
Erythritol behoort, net als xylitol en mannitol, tot de groep van suikeralcoholen (ook wel polyolen genoemd). Dit chemische product kenmerkt zich door zijn lage caloriegehalte en lage glycemische index (gelijk aan 0). Dit betekent dat het de bloedglucosespiegel niet snel verhoogt. Erythritol komt van nature voor in sommige vruchten (bijvoorbeeld peren of druiven), pollen, paddenstoelen, zeevruchten, zeewier, korstmossen en fermenteerbare dranken (bijvoorbeeld wijn). Het huidige product wordt verkregen door gist te synthetiseren uit gebruikte glycerine.
Erythritol heeft een smaak en uiterlijk die vergelijkbaar zijn met traditionele tafelsuiker. Het kenmerkt zich echter door een iets minder zoete smaak. Geschat wordt dat het ongeveer 60%, of zelfs 70%, van de zoetkracht van suiker levert. Het is ook goed om te weten dat consumptie van dit product een aangenaam en delicaat gevoel van frisheid in de mond achterlaat.
Erythritol wordt niet gesynthetiseerd door het menselijk lichaam, wat betekent dat het onveranderd wordt uitgescheiden via de urine. De consumptie ervan heeft daarom geen negatief effect op het spijsverteringsstelsel. Het is ook interessant om te weten dat erythritol, vanwege zijn smaak en zoetheid die vergelijkbaar zijn met traditionele suiker, een waardevol element kan zijn bij het voorkomen van cariës bij kinderen en volwassenen. Bovendien heeft erythritol een antioxiderende werking. Dit betekent dat het verantwoordelijk is voor de bescherming van het lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen.

INGREDIËNTEN
Erythritol

NETTO GEWICHT: 500 g

GEBRUIK
Erythritol - Voor banketbakken en nog veel meer. Erythritol wordt sinds 2008 in Polen gebruikt als suikervervanger. Het wordt zowel gebruikt om thee te zoeten als voor het maken van zelfgemaakte cakes. Bovendien kan dit product worden gebruikt bij de productie van caloriearme jam, ijs of gelei. In de voedingsindustrie wordt erythritol ook gebruikt als smaakremmer, productverdikker en smaakversterker. Het is ook goed om te weten dat erythritol-suiker wordt gebruikt in de cosmetische industrie. In dat geval wordt het voornamelijk gebruikt als vervanger voor glycerine, waardoor het product minder snel bederft.

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Bewaar op een droge en koele plaats.