Erythritol natuurlijke erythritol caloriearme erythritol 5 kg 5000 g TARGROCH

BESCHRIJVING

Erythritol Erythritol Natuurlijke caloriearme erythritol 5 kg 5000 g Targroch strong>

- een zoetstof die slechts 0,2 kcal bevat
- heeft een glycemische index van nul </ strong>
- remt de werking van bacteriën die gaatjes in tanden veroorzaken
- de perfecte vervanger voor traditionele suiker

Erytrol en Erythritol zijn uitwisselbare namen voor hetzelfde product. Het is een zoetstof die behoort tot de groep van polyhydroxy- of suikeralcoholen. Erythritol komt van nature voor in fruit zoals meloenen, peren en druiven, maar ook in maïs, algen, korstmos en rode wijn. In de industrie wordt het verkregen door fermentatie, hetzelfde proces als bij het maken van kaas. Er wordt echter fruit gebruikt in plaats van melk. Een andere manier om glucose te verkrijgen is met behulp van glucose en verschillende soorten gist of glycerol, ook met behulp van micro-organismen, in dit geval Yarrowia lipolitica.
Het kan gebruikt worden als vervanger voor traditionele suiker, die er qua uiterlijk erg op lijkt. Het is ideaal voor het zoeten van koffie, thee, desserts en als ingrediënt in taarten. Erythritol is echter minder zoet en heeft ongeveer 60-70% van de zoetkracht van sucrose (suiker). Het is de moeite waard om hier rekening mee te houden in recepten wanneer u deze producten vervangt. Bij consumptie koelt het de mond enigszins af. Het grote voordeel ten opzichte van suiker is vooral het lage caloriegehalte en het feit dat het een glycemische index van nul heeft en dus de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. 1 gram erythritol bevat slechts 0,2 kcal, daarom wordt het ook wel een "calorievrije zoetstof" genoemd. Van alle zoetstoffen is het de optie met de minste calorieën en vrijwel geen voedingswaarde. Hierdoor is het ideaal voor mensen die hun gewicht onder controle willen houden. Erythrol wordt niet door ons lichaam gemetaboliseerd omdat er geen enzym is dat het kan afbreken. Het wordt bijna volledig uitgescheiden en heeft geen enkele invloed op de darmflora. Het mag niet gebruikt worden door kinderen jonger dan 3 jaar, aangezien hun spijsverteringsstelsel nog niet volledig ontwikkeld is. Het kent bovendien geen contra-indicaties of bijwerkingen.

< sterk > INGREDIËNTEN
Erythritol

Nettogewicht: 5 kg

Voedingswaarde van het product per 100 g:
Energiewaarde: 0 kJ / 0 kcal
Lipiden: 0 g
- waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 100 g
- waarvan suikers: 0 g
Vezels: 0 g
Eiwit: 0 g
Zout: 0 gp >

GEBRUIKSAANWIJZING:
Te gebruiken als gewone suiker.
Wanneer u in recepten suiker vervangt door erythritol, dient u de volgende verhouding aan te houden: vervang 5 gram suiker door ongeveer 7 gram erythritol om dezelfde zoete smaak te behouden. Het gebruik van erythritol in gistcakes wordt afgeraden, omdat het de rijzing van het deeg vertraagt.

ALLERGENENINFORMATIE
De plant conditioneert ook: sesam, amandelen, producten die gluten bevatten, verschillende noten. Ondanks alle inspanningen kan de aanwezigheid van deze grondstoffen in het product niet voor 100% worden uitgesloten.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN < br /> Bewaren op een koele, droge plaats in een goed gesloten verpakking.