Fit & slank Zelfgemaakte yoghurt levende bacterieculturen Probioticapakket 2 x 0,5 g BRONNEN VIVO

Ingrediënten
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bi dobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Er zitten ongeveer 20 miljard bacteriën in 1 gram (waarvan ongeveer 2 miljard L. gaseri). 1 flesje bevat 0,5 g.

Beschrijving
Zakwaska Fit & Slim is een voorstel voor mensen die hun dieet willen veranderen, het pad van fysieke activiteit en gezonde voeding willen bewandelen. De starter voor het maken van zelfgemaakte yoghurt bevat levende microflora, en het onderscheidende bestanddeel ervan is de Lactobacillus gasseri-stam, die bekend is geworden als het zogenaamde "fitnessprobioticum". De yoghurt verkregen met de Fit & Slim is een uitstekend voorstel voor mensen die bezorgd zijn en een correct figuur willen behouden. Dankzij de juiste verhoudingen van levende bacterieculturen is de resulterende yoghurt een uitstekende maaltijd zonder toegevoegde suikers (er zitten alleen natuurlijke suikers in) en andere onnodige toevoegingen, zoals bijvoorbeeld melkpoeder. Yoghurt bevat natuurlijke en gemakkelijk verteerbare voedingsstoffen. Houd er rekening mee dat de exacte voedingswaarde van zelfgemaakte yoghurt afhangt van de melk die wordt gebruikt om de yoghurt te bereiden. Wij adviseren melk met 3,2% vet.

Hoe maak je zelfgemaakte Vivo yoghurt?
Vul de fles met gistpoeder, vul hem voor de helft met melk op kamertemperatuur, draai de dop er goed op en schud de fles totdat het poeder volledig is opgelost in de fles. Als er bijvoorbeeld wat poeder aan de bodem blijft plakken, wrijf het dan met de achterkant van een theelepel stevig in de melk, zodat het oplost en een zo fijn mogelijke consistentie krijgt.
Nadat u de voorgerechten hebt bereid, bereidt u 1 of 2 liter gepasteuriseerde melk.
Wanneer het om melk gaat die rechtstreeks van de koe komt, moet deze gekookt en afgekoeld worden tot 37-40 graden Celsius.
Gepasteuriseerde melk hoeft niet gekookt te worden. Om de juiste temperatuur te krijgen, kookt u 1 liter melk en zet u de andere liter in de koelkast. Meng vervolgens de warme en koude melk. De temperatuur zal dan rond de 37-40° zijn, ideaal voor de vermenigvuldiging van bacterieculturen. Melk kan ook worden verwarmd tot een temperatuur van 37-40° door de temperatuur te controleren met een keukenthermometer.
Giet vervolgens de inhoud van de fles bij de eerder bereide melk en meng goed.
Het geheel kan in de pan blijven staan ​​waarin de melk eerder werd verwarmd (de pan geeft de warmte af die nodig is voor de vermenigvuldiging van bacteriën). De pot moet zorgvuldig worden afgedekt en geïsoleerd (bijvoorbeeld met een handdoek of deken) en vervolgens op een warme plek worden gezet. Melk met bacteriën kan ook in een thermoskan, een pot met deksel of een kom met deksel worden gegoten. Om warmteverlies te voorkomen, moet het gerecht worden omwikkeld met een grote handdoek of deken.
Laat het gerecht 8 tot 10 uur op een warme, tochtvrije en stille plaats staan ​​(niet roeren). Gestremde melk heeft een dikke consistentie. Als u een thermoskan gebruikt, giet u de inhoud na het aanzuren in een voorraadvat, bijvoorbeeld een pot, kom, enz.
Bewaar het eindproduct maximaal 7 dagen in de koelkast.
Alle smaken, fruitsoorten, etc. dienen vlak voor consumptie aan de yoghurt toegevoegd te worden.
U kunt ook yoghurt bereiden in een yoghurtmaker of Thermomix. Volg hiervoor de instructies van deze apparaten.
Aandacht !
Alle schalen die in contact komen met melk, moeten schoon zijn. Het is aan te raden ze eerst met kokend water te verbranden.