Hele kruidnagels - 40g VIVIO

Hele kruidnagels - gebruik bij het koken en daarbuiten

Kruidnagels kenmerken zich niet alleen door talrijke gezondheidsvoordelen, maar ook door een buitengewone smaak. Daarom worden ze veel gebruikt in keukens over de hele wereld. Ze zijn beide de moeite waard om te gebruiken voor het maken van kerstcompote, glühwein en zelfs taarten. Daarnaast past de smaak van kruidnagel goed bij aromatisch varkensvlees en zuurkool. Daarnaast zijn ze ook zeer geschikt om toe te voegen aan zelfgemaakte patés en pastasaus. Interessant genoeg kunnen kruidnagels ook een effectief middel zijn om voedselmotten in de keuken te bestrijden.

Vanwege de buitengewone aromatische eigenschappen wordt kruidnagelolie ook gebruikt bij massages en ontspannende baden. Het is ook goed om te weten dat een infusie bereid uit hele kruidnagels een effectief tonicum kan zijn met reinigende en antibacteriële eigenschappen.

Gebruik bij het koken:
• Kruidnagel wordt gebruikt om compotes, wijnen en likeuren op smaak te brengen. Ze worden ook gebruikt om gebraad, marinades voor champignons, sauzen en taarten op smaak te brengen.
• Kruidnagels worden gebruikt in charcuterie en vismarinades.
• Interessant is dat in Indonesië kruidnagels worden verwerkt tot sigaretten door ze met tabak te mengen. .