BIOLOGISCHE GUARGOM (GRONDSTOF) (25 kg)

INGREDIËNTEN guargom* 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt). BESCHRIJVING Milieuvriendelijke guargom is een natuurlijk verdikkingsmiddel dat wordt gewonnen uit het endosperm van de zaden van een plant uit de vlinderbloemenfamilie - Cyamopsis tetragonolobus. Guargom kan worden gebruikt als neutraal smakende en geurloze vervanger voor gelatine. Het kenmerkt zich door een goede oplosbaarheid in water en het verdikt producten zonder dat verhitting nodig is. Dankzij zijn eigenschappen is het een ideale toevoeging aan sauzen, dressings, soepen, jams en desserts. Bereidingswijze: Los 1 gram guargom (1/4 theelepel) op in 100 gram verdikt product. VOEDINGSWAARDE PER 100 g Energiewaarde 843 kJ / 209 kcal Vet - 0,6 g waarvan verzadigd - 0,2 g Koolhydraten - 1,0 g waarvan suikers - 0,9 g Vezels - 88 g Eiwit - 5,7 g Zout - 0 g AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN Bewaren op een koele, droge plaats.