Chiazaad 1000g VIVIO

Hoe gebruik je chiazaad?

Je mag niet meer dan twee eetlepels chiazaad per dag eten. Onder invloed van water of andere vloeistoffen nemen ze zelfs twaalf maal in volume toe. Te veel ervan kan het moeilijk maken om andere waardevolle voedingsstoffen uit voedsel op te nemen. Bovendien mag de toegestane hoeveelheid van deze zaden in levensmiddelen die in de schappen van winkels in de Europese Unie worden aangeboden, niet meer dan 10% bedragen. Hoe eet je chiazaad? Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat het consumeren van gemalen chiazaad of chiazaad in olievorm de opname van lipiden verhoogt. Hoe kun je chiazaad nog meer bereiden? Volkoren granen kunnen van tevoren geweekt worden of direct aan brood, deeg of pap toegevoegd worden. Wat kun je nog meer maken van chiazaad? Ze passen perfect bij verschillende soorten cocktails en smoothies. Als u ze overgiet met melk of groentesap en uw favoriete fruit toevoegt, krijgt u een caloriearm, gezond dessert.

Je kunt ze toevoegen aan:

- Cocktails,
- Puddingen,
- Salades, pannenkoeken, omeletten, havermout,
- Muesli, ontbijtgranen, pap,
- Het gemalen kan worden toegevoegd bij het bakken van brood, cakes of pannenkoeken of als vervanging voor broodkruimels,
- Van gemalen zaden kun je pudding maken,
- Om te eten, als tussendoortje of om op de boterham te strooien,
- Vermalen en gebruiken als poedervormig graan als verdikkingsmiddel voor soepen en sauzen,
- Kan worden toegevoegd aan jam, havermout, yoghurt, salades en andere warme of koude conserven.

Ingrediënten: Chiazaad (Salvia hispanica L.) sterk>

De consumptie van Spaanse saliezaadjes mag niet meer dan 15 gram per dag bedragen.

"Verwijst naar de voedingswaarde voor een gemiddelde volwassene

(8.400 kJ / 2.000 kcal)".

Bewaren op een koele, droge plaats. </p>

Wat bevatten Spaanse saliezaden?

Naast het hoge gehalte aan omega 3-vetzuren bevatten chiazaden ook een schat aan eiwitten (16-26%) en koolhydraten (37-42%), waaronder voedingsvezels. Het eiwitgehalte is hoger dan bij gangbare graanproducten zoals maïs, tarwe of rijst. Het hangt echter allemaal af van de regio waar de Spaanse salie groeit. In landbouwgebieden die boven zeeniveau liggen en bij lage temperaturen, is het eiwitgehalte van chiazaden lager. Chiazaad is ook een bron van voedingsvezels, die een verzadigd gevoel geven en een positief effect hebben op de werking van het spijsverteringsstelsel. Er zit veel meer van in chiazaad dan in gedroogd fruit of granen. Chiazaden hebben ook antioxiderende eigenschappen, dankzij de aanwezigheid van ingrediënten zoals cafeïnezuur, chlorogeenzuur, quercetine en kaempferol. De antioxiderende eigenschappen van chiazaad zijn wetenschappelijk vergelijkbaar met die van koffie en thee. Bovendien bevatten deze onopvallende granen veel vitamine B en mineralen (vooral fosfor en calcium). Ze zijn ook een bron van ijzer, waarvan er veel meer in zit dan in tarwe en spinazie.