Zwarte komijnzaad 30g VIVIO

Hoe eet je zwarte komijn?

Veel mensen vragen zich af wat beter is: zwarte komijnzaadjes of olie? Gemalen zwarte zaden, of misschien granen? Het hangt er allemaal vanaf waarvoor je het wilt gebruiken. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat de therapeutische dosis zwarte komijn 2 tot 5 gram gemalen zaad is, tweemaal daags ingenomen. In deze vorm kun je een infusie of tinctuur bereiden. De dagelijkse dosis olie bedraagt ​​echter 500 tot 1000 mg, verdeeld over 2 of 3 dagen. Zwarte komijnolie kan goed aan een salade worden toegevoegd. Er zijn ook oliecapsules verkrijgbaar bij apotheken. Aan gebakken producten moeten volkoren granen worden toegevoegd. Een interessante oplossing is zwartkomijnbrood. Zulk geurig brood zal zeker in de smaak vallen bij alle gezinsleden. Gemalen zwarte komijnzaadjes zijn het lekkerst als smaakmaker in vleesgerechten.

• kan bij het koken als smaakmaker worden gebruikt: gemalen zwarte komijn is een uitstekende vervanger voor peper;
• voor het bakken van brood kunnen hele of gemalen granen worden toegevoegd;
• als infusie: laten trekken als thee, dat wil zeggen, giet kokend water over 1 eetlepel gemalen zaden, laat het ongeveer 20 minuten trekken en filter het. Deze infusie kan gezoet worden met honing.

Hoe kun je zwarte komijnzaadjes laten trekken?

Nigella sativa-zaden kunnen worden gebruikt om de infusie te bereiden. Hiervoor laat je een eetlepel gemalen zaden afgedekt ongeveer 20 minuten trekken. Een dergelijk mengsel kan maximaal driemaal daags worden gedronken, in de verhouding van een half glas. Het aftreksel kan ook uitwendig gebruikt worden, bijvoorbeeld om haar te spoelen of de huid te wassen. Je kunt ook een tinctuur maken van de gemalen zaden. Een half kopje gemalen bonen en 40% alcohol is voldoende.

Zwarte zaad

"Referentie-inname van een gemiddelde volwassene

(8.400 kJ / 2.000 kcal)".

Wat zit er in zwarte sesam?

Wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat zwarte zaden veel macro- en micronutriënten bevatten die waardevol zijn voor de gezondheid. De zaden bevatten ook vezels (zowel oplosbare als onoplosbare vezels - in totaal ongeveer 30 gram per 100 gram granen). Deze specerij bevat ook alkaloïden en flavonoïden. Zwarte komijn bevat ook een schat aan onverzadigde vetzuren. En het bevat maar liefst 15 aminozuren! Het is een bron van vitamine A, thiamine, riboflavine, foliumzuur, calcium, fosfor, ijzer en magnesium. Wetenschappers besteden veel aandacht aan de aanwezigheid van biologisch actieve bestanddelen in zwarte komijnzaad, die een gunstige invloed hebben op de gezondheid. Daartoe behoort onder andere thymoquine, waarvan gezegd wordt dat het ontstekingsremmende, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen heeft.

✈️ Prijslijst express verzending (luchtvracht)

📩 Vragen? Schrijf ons: contact@biogo.fr