Linzenspruiten zijn een uitstekende bron van ijzer, magnesium en vitamine C. Bovendien versterken ze de tanden.
Ze zeggen dat gekiemde zaden een vitaminebom zijn. En dat is niet voor niets. Tijdens de kieming worden de in het zaad opgeslagen ingrediënten omgezet in stoffen die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen: vitaminen en mineralen, voedingseiwitten, enzymen en onverzadigde vetzuren. Spruiten zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen en bevatten vrijwel geen calorieën. Je kunt ze toevoegen aan salades, soepen, kwark en over broodjes strooien. Het beste is om ze rauw te eten, omdat ze dan het meest waardevol zijn. Alleen de scheuten van peulvruchten mogen met kokend water worden gekookt.
Ze zeggen dat gekiemde zaden een vitaminebom zijn. En dat is niet voor niets. Tijdens de kieming worden de in het zaad opgeslagen ingrediënten omgezet in stoffen die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen: vitaminen en mineralen, voedingseiwitten, enzymen en onverzadigde vetzuren. Spruiten zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen en bevatten vrijwel geen calorieën. Je kunt ze toevoegen aan salades, soepen, kwark en over broodjes strooien. Het beste is om ze rauw te eten, omdat ze dan het meest waardevol zijn. Alleen de scheuten van peulvruchten mogen met kokend water worden gekookt.
