Milde paprika met kruiden gemalen glutenvrij 70 g

Zoete paprika's - kenmerken

Niemand zal verrast zijn te horen dat paprika een van de populairste gewassen ter wereld is. Het wordt niet alleen veel gebruikt als verse groente, maar ook om een van de meest veelzijdige specerijen te verkrijgen, namelijk gemalen gedroogde paprika. Er worden veel soorten paprika geteeld en afhankelijk van de specifieke variëteit en de verwerkingsmethode wordt een breed scala aan specerijen verkregen. De belangrijkste producenten van deze aromatische specerij zijn: Zuid-Amerika, Noord-Afrika, Indonesië, Hongarije en Spanje. Hongaarse paprika wordt beschouwd als sterker en interessanter qua smaak dan Spaanse paprika, die duidelijk milder is.

Zoete paprika - culinaire toepassingen

Gemalen paprika heeft een aromatisch aroma en een smaak - afhankelijk van de variëteit en de wijze van verwerking - die pittig en heet kan zijn, of mild en zoet. In dit geval gaat het om de laatste variant. Het is interessant om te weten dat de scherpte van paprika's ook kan worden geregeld door de hoeveelheid zaden die in het eindproduct worden verwerkt te beperken of te verhogen. Zoals je kunt raden, hoe meer zaden, hoe pittiger de gemalen en gedroogde paprika's zijn. Dit aromatische rode poeder geeft gerechten een buitengewoon aroma en smaak, evenals een levendige kleur. Het is een specerij die de smaak van alle vis-, vlees-, saus- en soepgerechten perfect aanvult. Het vormt de basis van iconische gerechten zoals gezouten vleeswaren en paprikash.

De tip

Bewaar het in luchtdichte en hersluitbare containers. Daarom is elk van onze specerijenzakjes voorzien van een ritssluiting om het sluiten en openen te vergemakkelijken. Bij gemalen paprika in een gewone aluminiumfolie verliest het niet alleen snel zijn aroma na opening, maar kan het ook gemakkelijk uit de verpakking lekken, bijvoorbeeld in een lade of kast. Wij geven om jouw gemak!

Wat betekent "glutenvrij"?

Producten uit ons assortiment met de vermelding "Glutenvrij product" worden getest volgens gecertificeerde methoden in ons laboratorium. Dus wanneer je een product koopt, kun je er 100% zeker van zijn dat het geen sporen van gluten bevat. In tegenstelling tot wat men zou denken, komt gluten vrij vaak voor in specerijen, voornamelijk vanwege de moeilijkheid om de machines die worden gebruikt voor de verwerking van grondstoffen grondig schoon te maken.

Product samenstelling:

100% gemalen paprika Zeer hoogwaardige grondstof.

Land van herkomst:

Spanje

Waarmee moet je zoete paprika kruiden?

• vleesgerechten
• visgerechten
• stoofschotels
• kuur
• soepen
• Mexicaanse keuken
• Hongaarse gerechten

Andere eigenschappen van zoete paprika

• Het is een schat aan vitamine C en A. Slechts één lepel rode paprika dekt 100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine A van het lichaam.
• Dankzij het hoge vezelgehalte bevordert het de spijsverteringsprocessen.
• De pigmenten in rode paprika's, zoals bètacaroteen en bètacryptoxanthine, hebben een zeer positief effect op het gezichtsvermogen. Ze beschermen met name het oculaire weefsel tegen schadelijke UV-stralen.
• Wetenschappers hebben bevestigd dat de antioxidanten in paprika bijdragen aan het verlagen van het zogenaamde slechte cholesterol, wat zeer slecht is voor de hartfunctie.

✈️ Prijslijst express verzending (luchtvracht)

📩 Vragen? Schrijf ons: contact@biogo.fr