Biologische kikkererwten 400 g - BIO PLANET

BIO KIP 400G - BIO PLANET

INGREDIËNTEN
kikkererwten * 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)

BESCHRIJVING
Biologische kikkererwten zijn ideaal voor allerlei smeersels met olijfolie en verse kruiden, maar ook voor soepen, stoofschotels, sauzen en salades. Het is het basisingrediënt van falafel en hummus. Gekookte kikkererwten hebben een lage glycemische index van 30 en kunnen daarom gegeten worden door mensen met een hoge bloedsuikerspiegel. Kikkererwten bevatten bovendien veel vezels, waardoor je je voller voelt en de spijsvertering verbetert. Aquafaba, het water dat overblijft na het koken van kikkererwten, is waardevol voor veganisten en vegetariërs. Het wordt gebruikt als vervanger van eieren, bijvoorbeeld bij het maken van zelfgemaakte mayonaise, biscuitgebak of luchtige crèmes.

HOE JE JE VOORBEREIDT
Vooraf geweekte en afgespoelde kikkererwten moeten minimaal 12 uur in vers, ongezouten water worden gekookt, gedurende ongeveer 60 minuten. Voeg pas zout toe aan de kikkererwten als ze net gaar zijn. Op deze manier gekookte kikkererwten zijn geschikt voor consumptie of verdere bereiding.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energiewaarde - 1445 kJ / 343 kcal
Lipiden - 4,6 g,
waarvan verzadigde vetzuren - 0,6 g
Koolhydraten - 45 g,
waarvan suikers - 11 g
Vezels - 17 g
Eiwit - 22 g
Zout - 0,06 g

ALLERGIE-INFORMATIE
Het product kan allergenen bevatten: gluten, pinda's en andere noten, sesam, soja. </p>

NETTOGEWICHT
400 gram

AANBEVOLEN BEWARING
Bewaren op een koele, droge plaats.