Biologische gele erwten (grondstof) (25 kg)

INGREDIËNTEN 100% biologische gele erwten. OMSCHRIJVING Biologische gele erwten worden vooral gebruikt in traditionele gerechten, zoals erwtensoep of kerstavonderwten met kool en champignons. Ook raden wij het aan voor soepen, stoofschotels, als vulling voor ravioli, smeersels en patés. BEREIDINGSWIJZE Kook de vooraf geweekte en afgespoelde erwten in vers, ongezouten water gedurende ongeveer 45 minuten, tot ze gaar zijn. Voeg pas aan het einde van het kookproces zout toe aan de erwten. VOEDINGSWAARDE PER 100 g Energiewaarde 1090 kJ/259 kcal Vet 1,4 g waarvan verzadigd 0,2 g Koolhydraten 30 g waarvan suikers 0,8 g Vezels 15 g Eiwit 24 g Zout 0,08 g BEWAARVOORWAARDEN Bewaren op een koele, droge plaats.