Vegan peper 200g - VIVIO

Vegan peper 200g - Vivio

Gierst is de basis van veganistische peper. Het maakt meer dan 30% van het product uit en zorgt voor de gewenste textuur en voedingswaarde. Het wordt niet voor niets de koningin onder de gort genoemd. Het wordt gemaakt van gierst, wat waarschijnlijk het oudste verbouwde graan is. Helaas is het, ondanks dat het heel toegankelijk en goedkoop is, zelden op onze tafels te vinden. Uit literatuurgegevens blijkt dat het een bron van eiwitten kan zijn voor veganisten en vegetariërs. 100 gram havermout bevat meer dan 10 gram eiwit. Natuurlijk bevat het ook veel complexe koolhydraten en voedingsvezels. Dit laatste element is bijzonder opmerkelijk. Uit talrijke onderzoeken is gebleken dat voedingsvezels een positief effect hebben op de gezondheid, met name wat betreft de werking van het spijsverteringsstelsel. Wetenschappers hebben aangetoond dat het de peristaltische bewegingen van de darmen stimuleert, het voedselvolume vergroot, constipatie en diarree voorkomt en een belangrijke rol speelt bij het voorkomen van darmkanker. Daarnaast geven voedingswaardetabellen aan dat gierst ook een aanzienlijke hoeveelheid vitamine B bevat. Thiamine, niacine, riboflavine en vitamine B6 zijn hierbij van bijzonder belang. 100 gram havermout kan meer dan 25% van de dagelijkse behoefte aan deze voedingsstoffen leveren. Uit onderzoek blijkt ook dat ingrediënten in gierst een antioxiderende werking hebben. Dit betekent dat het eten van gierst de oxidatieve stress in ons lichaam kan verminderen.
Veganistische peper bevat ook veel groenten, waaronder tomaten. Iedereen weet dat groenten goed voor je zijn, maar weinig mensen weten echt hoeveel schatten er in een gewone tomaat verborgen zitten. Uit literatuur blijkt dat ze een zeer goede bron zijn van vitamine C, vitamine E en bètacaroteen. Ze bevatten ook het uiterst waardevolle lycopeen. Het is een carotenoïde verbinding met zeer sterke antioxiderende eigenschappen. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat het een aanzienlijke impact heeft op de vermindering van oxidatieve stress door reactieve zuurstofsoorten te neutraliseren. Bovendien is in experimenten bewezen dat het de invasiviteit van kankercellen vermindert. Het is belangrijk om te weten dat ons lichaam veel gemakkelijker lycopeen kan opnemen uit tomatenproducten dan uit verse groenten.
Een andere waardevolle groente die in veganistische peper te vinden is, is rode paprika. Dit ingrediënt is ook rijk aan antioxidanten, zoals carotenoïden en vitamine C. Het eten van deze groente kan de goede werking van het immuunsysteem beïnvloeden, het cholesterolgehalte reguleren en het verouderingsproces van gezonde cellen vertragen.
Veganistische peper is bovendien extreem rijk aan bètacaroteen; een wortel en ui die vol zitten met antibacteriële stoffen. Er zijn ook natuurlijke kruiden zoals knoflook, zwarte peper, zeezout en sesam.

INGREDIËNTEN
Gekookte gierst 34%, tomaten, rode paprika 12%, wortels, ui, natuurlijke knoflook, zeezout, natuurlijke peper, natuurlijke kruiden, sesam.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 760 kJ / 182 kcal
Lipiden - 5,1 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0,4 g
Koolhydraten - 9,1 g
- inclusief suikers - 1,6 g < br /> Vezels - 2,8 g
Eiwit - 3,6 g
Zout - 0,9 g

NETTOGEWICHT: 200 g p>

HOE TE GEBRUIKEN
Veganistische peper is geschikt voor directe consumptie. Heerlijk als beleg op broodjes. Het kan ook gebruikt worden als dip voor groentechips of frietjes. Ook geschikt als basis voor dikke sauzen of tortilladeeg.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren bij een temperatuur tot 20°C. Na opening gekoeld bewaren en binnen 48 uur consumeren.