BIO Pompernikkel 500 g - TERRASANA

BIO PUMPERNIKIEL 500 g - TERRASANA

Pumpernickel is een soort donker zuurdesembrood gemaakt van grof roggemeel, vaak licht gezoet met honing, melasse, appelextract of mout. Het brood kenmerkt zich door een warme bruine tint, soms zelfs een kleur die doet denken aan geroosterde cacao. Een kenmerkend aspect van deze delicatesse, die al meer dan een eeuw een traditie kent, is het bakken van het deeg op een lage temperatuur van ongeveer honderdtwintig tot honderdvijftig graden Celsius gedurende tien tot zestien uur. Pumpernickel komt waarschijnlijk uit Westfalen en de naam werd in de 17e eeuw in Duitsland mogelijk als een belediging vertaald. Pumpernickelroggebrood is een ware schat aan vezels, vitaminen en mineralen. Aanbevolen bij kaas, vleeswaren, gerookte vis, groenten en smeersels.

INGREDIËNTEN
volkoren roggezemelen* (60%), water, bietenstroop*, gerstemoutextract*, zeezout, gist (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT PER 100 g
Energiewaarde - 768 kJ / 181 kcal < br /> Vet - 1,00 g
waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 38,20 g
waarvan suikers - 0 g
Eiwit - 4,80 g
Zout - 0 g

NETTOGEWICHT: 500 g

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren op een koele, droge plaats.