Zoethoutwortel gesneden 100g - VIVIO

Zoethoutwortel gesneden 100g - VIVIO

Zoethout is een populaire toevoeging aan veel voedingsproducten. Vanwege het karakteristieke aroma en de zoete smaak wordt het gebruikt bij de productie van chocolade, snoepgoed, ijs, gebak, dranken en kauwgom. Het wordt ook in de farmaceutische industrie gebruikt om de bittere smaak en onaangename geur van medicijnen te maskeren. De verzachtende en hydraterende eigenschappen van zoethout zorgen ervoor dat het ook in cosmetica wordt gebruikt. Stoffen in zoethoutwortel hebben antimaagzweer-, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
Zoethout is een meerjarige plant die behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Al duizenden jaren bekend in de Chinese geneeskunde. Gebruikt in het oude Rome en Griekenland. Tegenwoordig wordt in India een afkooksel van zoethoutwortel gebruikt bij culturele ceremonies. Op zijn verjaardag worden daar Boeddhabeelden gewassen. De druppeltjes die eruit druppelen, worden beschouwd als medicijnen. De Latijnse naam voor zoethout - Glycyrrhiza - betekent losjes vertaald "zoete wortel". Ook wel "mout" genoemd in het Pools. Hij kan een hoogte van 1,5 m bereiken. De karakteristieke kleuren van de bloemen zijn paars, lila of wit. De vruchten zijn peulen, bedekt met een leerachtige schil. Er zitten 3 tot 5 zaden in. Kenmerkend voor deze plant is het zeer uitgebreide wortelstelsel. Juist dit deel wordt het meest gebruikt in de voedingsindustrie en voor medicinale doeleinden. De oogst vindt plaats in de late herfst en het vroege voorjaar. De ondergrondse delen worden gedroogd op een schaduwrijke en geventileerde plaats. De zoethoutwortel wordt vervolgens vermalen en in deze vorm meestal verkocht. De farmaceutische industrie maakt ook gebruik van vers wortelextract. Waar wordt zoethout gevonden? In zijn natuurlijke staat komt de plant voor in het Middellandse Zeegebied. De plant groeit in regio's van Spanje, Italië, Griekenland, Syrië, Turkije en Iran. Tegenwoordig wordt de plant in veel landen en in verschillende varianten op grote schaal gekweekt. Je vindt hem zelfs in Poolse tuinen.
Lucretia is een populair ingrediënt in de Italiaanse en Franse keuken. Het wordt gebruikt bij de bereiding van desserts, taarten en ijs. Het wordt gebruikt om stevige en taaie snoepjes te maken, die een karakteristieke zwarte kleur en anijssmaak hebben. Door de zoetheid is drop eenvoudig te gebruiken als suikervervanger. De jongere gezinsleden zullen vast en zeker blij zijn met zelfgemaakte dropgummies. Voor de bereiding ervan zijn 30 gram gemalen wortel, 9 theelepels gelatine en 6 eetlepels citroensap voldoende. Kook het zoethout in 500 ml water op laag vuur gedurende 30 minuten. Zeef het aftreksel en laat het afkoelen. Voeg de gelatine en het citroensap toe en verwarm het geheel. Zorg ervoor dat het niet kookt. Zet het geheel een paar uur in de koelkast en de gelei is klaar. Of zijn er misschien beproefde recepten voor gerechten met droge drop? De wortel combineert uitstekend met rijst. Het is de moeite waard om er een zelfgemaakte risotto mee te maken. Voeg eenvoudigweg een paar stukjes zoethoutwortel toe aan het water waarin u de rijst kookt, zodat u optimaal kunt genieten van de originele smaak van het gerecht. thee. Zoethout combineert uitstekend met gember. In dit geval is vruchten- of citroenthee met toevoeging van deze zoete wortel niet de beste keuze.
De hydraterende en verzachtende eigenschappen van zoethout maken het een ingrediënt in veel cosmetica. Het glycyrrhetinezuur dat het bevat, wordt gebruikt bij de productie van beschermende en verzorgende crèmes voor handen en gezicht, zonnebrandmiddelen en balsems tegen zonnebrand. Dit zuur heeft ook een anti-zwellende werking en wordt daarom toegevoegd aan cosmetica tegen cellulitis. De werkzame stoffen in zoethoutwortel worden ook gebruikt bij de vervaardiging van mondhygiëneproducten. Omdat het stoffen zijn met een uitgesproken zoete smaak, worden ze onder andere gebruikt in de samenstelling van tandpasta. De glabridine die in deze plant zit, heeft ook witmakende, antioxiderende en helende eigenschappen. Deze stof voorkomt ook pigmentatie door de werking van UVB-stralen. Dit verklaart waarom zoethout gebruikt wordt bij de productie van zonnebrandcrème. De verzachtende eigenschappen van zoethoutwortel maken het een ingrediënt in veel shampoos en haarconditioners. Zelfgemaakte haarspoeling met zoethout kan helpen haaruitval te bestrijden, doordat het uw haar beter hydrateert en zachter maakt. Voor de bereiding zijn twee eetlepels gemalen wortel en twee glazen water voldoende. Het mengsel moet gekookt, afgekoeld en gefilterd worden. Het wordt gebruikt voor de laatste spoeling van het haar.

INGREDIËNTEN
Gesneden zoethoutwortel (Glycyrrhiza glabra)

OPMERKINGEN < br /> Bevat zoethout. Patiënten met hypertensie dienen overmatig gebruik te vermijden.
Gebruik geen enkel voedingssupplement langer dan 6 weken zonder medisch advies.
Een voedingssupplement mag geen vervanging zijn voor een gevarieerde voeding, die essentieel is voor het behoud van een goede gezondheid.
Het wordt niet aanbevolen voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en mensen met hoge bloeddruk.

NETTOGEWICHT: 100 g

AANBEVOLEN BEWARING
Bewaren op een koele, droge plaats