Volkorenrijst 1000g - VIVIO

Bruine rijst 1000g - VIVIO

Bruine rijst werd al 9.000 jaar geleden in China verbouwd. Deze plant werd niet alleen gewaardeerd om zijn energiewaarde en uitstekende smaak, maar ook om zijn rijkdom aan voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid. Bruine rijst is niets meer dan een hele graankorrel, bestaande uit de schil, het meellichaam en de kiem. Bovendien is dit product niet onderhevig aan polijst- en pelprocessen. Vergeleken met witte rijst wordt bruine rijst gekenmerkt door minder bewerking, een grotere hardheid en een langere kooktijd. Bovendien heeft dit product een langere verteringstijd nodig. Het is ook goed om te weten dat bruine rijst een hoger gehalte aan eiwitten, vezels, vitaminen, mineralen en bioactieve bestanddelen heeft vergeleken met traditionele witte rijst. Bovendien heeft het een lagere glycemische index (GI = 50) , waardoor het geschikt is voor mensen die kampen met insulineresistentie en daarom in kleine hoeveelheden in hun voeding opgenomen kunnen worden. Belangrijk is ook dat bruine rijst een glutenvrij graan is. Daarom kan het gemakkelijk worden gebruikt bij het bereiden van maaltijden voor patiënten met coeliakie of glutenintolerantie en -allergieën.
Door bruine rijst te eten krijgt ons lichaam een ​​aantal waardevolle vitamines binnen (waaronder vitamine B, dat de goede werking van het zenuwstelsel ondersteunt, en vitamine E, ook wel de vitamine van de jeugd genoemd) en mineralen (zoals magnesium, calcium, zink, ijzer, kalium en fosfor) . Hoewel zetmeel het hoofdingrediënt is van dit product, is het belangrijk om te weten dat bruine rijst ook rijk is aan eiwitten, die gemakkelijk door het menselijk lichaam worden verteerd. Bovendien bevat dit product waardevolle onverzadigde vetzuren die ons immuunsysteem ondersteunen.
Volgens wetenschappers heeft bruine rijst sterke antioxiderende eigenschappen. Bovendien kan het de goede werking van leverenzymen beïnvloeden. Uit onderzoek naar dit product is gebleken dat het toevoegen van bruine rijst aan een evenwichtig dieet en een actieve levensstijl het risico op een hoog cholesterolgehalte in de toekomst kan helpen verlagen. Daarnaast ondersteunt bruine rijst onze immuniteit en beschermt het ons tegen de schadelijke effecten van virussen en bacteriën (vooral bij griep en verkoudheid) . Ook talrijke wetenschappelijke rapporten vestigen de aandacht op het antidiabetische potentieel van dit product. Het eten van bruine rijst zorgt niet voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, zoals dat wel gebeurt bij witte rijst.

INGREDIËNTEN
bruine rijst.

VOEDINGSWAARDE VAN HET PRODUCT IN 100 g
Energiewaarde - 1566 kJ / 370 kcal
Lipiden - 1,9 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0,5 g
Koolhydraten - 76,8 g
- waarvan suikers - 0,8 g
Vezels - 8,7 g
Eiwit - 7,1 g
Zout - 0,01 g

NETTOGEWICHT: </strong>1000 g

GEBRUIKSAANWIJZING
Bruine rijst wordt veel gebruikt bij het koken. Het kan een heerlijke aanvulling zijn op uw diner, maar ook de basis vormen voor het bereiden van een heerlijke snack. Het is de moeite waard om het te gebruiken voor het bereiden van voedzame stoofschotels of veganistische koolrolletjes. Bruine rijst gekookt in melk met toevoeging van vers fruit kan een uitstekend ontbijt zijn. De combinatie van gekookte bruine rijst met appel en kaneel blijkt echter een uitstekend dessert te zijn voor een herfstmiddag.
Bruine rijst combineert goed met gevogeltegerechten. Ook onvervangbaar als ingrediënt in exotische gerechten.
Bereidingstip: Doe de rijst in koud water (1 kopje rijst op 2 tot 2,5 kopjes water). Zodra het water kookt, laat u het 30 tot 35 minuten zachtjes koken.

AANBEVOLEN BEWAAROMSTANDIGHEDEN
Bewaren op een koele, droge plaats.