Xylitol in zakje (40 x 5 g) 200 g - SANTINI

BESCHRIJVING
XYLITHOL IN ZAKJES (40 x 5 g) 200 g - SANTINI

Van nature aanwezig in frambozen, aardbeien, pruimen en zelfs bloemkool. Finse xylitol is xylitol afkomstig van berk. De term xylitol kan ook betrekking hebben op andere soorten fruit en groenten. Meestal wordt het van maïs gemaakt. Afhankelijk van het product waaruit het afkomstig is, bestaan ​​er verschillende methoden om het te verkrijgen. Berk ontstaat door fermentatie door bacteriën en gisten. Maïs daarentegen ontstaat door hydrolyse van biomassa.
Xylitol bestaat voor het grootste deel uit berkensuiker, maar het kan ook uit andere plantaardige producten worden verkregen. Het is een polyhydroxy- of suikeralcohol, een derivaat van xylose. De structuur ervan stimuleert de receptoren op de tong die verantwoordelijk zijn voor de zoete smaak.
In voeding is xylitol vooral te vinden in kauwgom en snoep. Het wordt steeds vaker gebruikt als suikervervanger in gezonde varianten van snoep en gebak. Ideaal voor het zoeten van koffie, thee, smoothies, desserts en ijs. Het is bestand tegen hoge temperaturen, waardoor we suiker in recepten veilig kunnen vervangen door xylitol.
De aanwezigheid van xylitol in kauwgom is niet toevallig. Bij het consumeren van xylitol vinden er geen fermentaties met bacteriën plaats en ontstaat er dus geen zuur dat een negatief effect heeft op het glazuur. Het verlaagt bovendien de pH-waarde in de mondholte en verhoogt de speekselproductie, wat een positief effect heeft op de conditie van onze tanden. Xylitol bevordert bovendien de opname van calcium, waardoor het voor mensen met een calciumtekort nuttig is om het in hun dieet op te nemen. Het heeft echter een nadeel: als u het in grote hoeveelheden consumeert, kan het laxerend werken. Daarom is het belangrijk om de hoeveelheid die u gedurende de dag consumeert, in de gaten te houden.

INTERESSE
Ons lichaam is in staat om zelf xylitol aan te maken; Het speelt een rol bij de stofwisseling tijdens de spijsvertering.
Als je suiker in recepten vervangt door xylitol, wordt er evenveel suiker toegevoegd als bij traditionele suiker, omdat het een vergelijkbare zoetheid heeft.
In de voedingsindustrie staat het symbool E967.

INGREDIËNTEN
100% xylitol.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energiewaarde: 1000 kJ / 240 kcal;
Vet: 0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 99,8 g
waarvan suikers: 0,2 g
waarvan polyolen (polyolen): 98,5 g
Eiwit: 0 g
Zout: 0,01 g

AANBEVOLEN BEWARING < br /> Bewaren op een droge plaats met een temperatuur lager dan 25 graden Celsius.