Finse xylitol danisco berkensuiker 1 kg INTENSON

BESCHRIJVING

Finse Xylitol Danisco berkensuiker 1 kg Intenson

-heeft een calorische waarde die 40% lager is dan die van suiker
-1 gram is 2,4 calorieën
-de glycemische index van xylitol is slechts 8
-verlaagt de pH in de mondholte
-verbetert de opname van calcium in het lichaam

Xylitol, maïssuiker - tafelzoetstof. Xylitol is een zoetstof op plantaardige basis. Het komt van nature voor in frambozen, aardbeien, pruimen en zelfs bloemkool. Finse xylitol is xylitol afkomstig van berk. De term xylitol kan ook betrekking hebben op andere soorten fruit en groenten. Meestal wordt het van maïs gemaakt. Afhankelijk van het product waaruit het afkomstig is, bestaan ​​er verschillende methoden om het te verkrijgen. Berk ontstaat door fermentatie door bacteriën en gisten. Maïs daarentegen ontstaat door hydrolyse van biomassa. Het ziet eruit als gewone suiker en heeft dezelfde zoetheid, maar bevat 40% minder calorieën. Bovendien heeft het een zeer lage glycemische index (GI = 8), waardoor het geen pieken in de bloedsuikerspiegel en insulinespiegel veroorzaakt. 1 gram bevat slechts 2,4 calorieën. De glycemische index is slechts 8; ter vergelijking: traditionele sucrose heeft een GI van 70 en glucose heeft een GI van wel 100. Daarom werkt het goed als suikervervanger voor mensen die producten met een hoge glycemische index uit hun dieet moeten schrappen en die toch hun koffie, thee, zoete snacks en gebak willen blijven zoeten.
Xylitol is in levensmiddelen vooral te vinden in kauwgom en snoep. Het wordt steeds vaker gebruikt als suikervervanger in gezonde varianten van snoep en gebak. Ideaal voor het zoeten van koffie, thee, smoothies, desserts en ijs. Het is bestand tegen hoge temperaturen, waardoor we suiker in recepten veilig kunnen vervangen door xylitol.
De aanwezigheid van xylitol in kauwgom is niet toevallig. Bij het consumeren van xylitol vinden er geen fermentaties met bacteriën plaats en ontstaat er dus geen zuur dat een negatief effect heeft op het glazuur. Het verlaagt bovendien de pH-waarde in de mondholte en verhoogt de speekselproductie, wat een positief effect heeft op de conditie van onze tanden. Xylitol bevordert bovendien de opname van calcium, waardoor het voor mensen met een calciumtekort nuttig is om het in hun dieet op te nemen. Het heeft echter een nadeel: als u het in grote hoeveelheden consumeert, kan het laxerend werken. Daarom is het belangrijk om de hoeveelheid die u gedurende de dag consumeert, in de gaten te houden.

INTERESSE
Ons lichaam is in staat om zelf xylitol aan te maken; Het speelt een rol bij de stofwisseling tijdens de spijsvertering.
Als je suiker in recepten vervangt door xylitol, wordt er evenveel suiker toegevoegd als bij traditionele suiker, omdat het een vergelijkbare zoetheid heeft.
In voedingsmiddelen staat het onder het symbool E967.

INGREDIËNTEN
100% berkenxylitol.

Voedingswaarde van het product per 100 g:
Energiewaarde - 1.004 kJ / 240 kcal
Vet - 0 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 99,5 g
- waarvan suikers - 0 g
- polyolen - 99,5 g
Vezels - 0 g
Eiwit - 0 g
Zout -0 g

HOE TE GEBRUIKEN
Gebruik als witte suiker. Het moet geleidelijk aan het dieet worden toegevoegd (beginnend met een halve theelepel per dag). Het wordt aanbevolen om maximaal 10 theelepels per dag te consumeren. Voer de dieren niet!

OPSLAG
Bewaren op een koele, droge plaats.