Glutenvrije Ceylon kaneel met kruiden 60 g

Herb Ceylon Kaneel glutenvrij 60g

Ceylon kaneel - het edele kruid

Ceylon kaneel [Latijn: Cinnamomum verum] of echte kaneel is de meest waardevolle van de kaneelsoorten. Hoewel er andere variëteiten op de markt zijn, waaronder Cinnamomum cassia, of Chinese kaneel, die het meest voorkomt (vanwege de lage prijs), wordt Ceylon kaneel gekenmerkt door een superieure kwaliteit. Volgens de literatuur is kaneel waarschijnlijk een van de oudste specerijen die de mensheid kent. Archeologen bevestigen dat het al bekend was rond 4000 voor Christus, en de eerste verwijzingen naar deze specerij werden gevonden in een Chinees kruidenboek uit 2700 voor Christus. Ceylon kaneel komt van twee uitzonderlijk zonnige eilanden: Ceylon en Madagaskar. De specerij wordt gewonnen uit de schors van de Ceylon kaneelboom, een groenblijvende boom die tot 10 meter hoog kan worden.

Ceylon kaneel in de keuken

Dankzij zijn unieke aroma is Ceylon kaneel een essentieel ingrediënt in veel gerechten. Wij zijn ervan overtuigd dat kaneel op elke leeftijd wordt geassocieerd met de kerstperiode, aromatische gebakjes en een warme sfeer in huis. Dit is het eerste gebruik van kaneel: het verrijkt de smaak van veel zoete desserts, taarten of gebakken appels. Het dankt zijn kenmerkende zoete en kruidige smaak en aroma aan het gehalte aan kaneelolie, die ook vaak op zichzelf wordt gebruikt. Het is goed om te weten dat kaneel (in zijn verschillende variëteiten) de enige specerij ter wereld is die wordt verkregen uit de schors van de plant, die na een voorbehandeling in de zon wordt gedroogd en verkocht wordt als poeder of kaneelstokjes. Terwijl kaneel in de Europese keuken wordt geassocieerd met zoetigheden, wordt het in de Indiase en Midden-Oosterse keuken vaak gebruikt in hartige en gekruide gerechten.

Tips

• Bewaar het in luchtdichte en hersluitbare containers. Daarom is elk van onze kruidenzakjes voorzien van een ritssluiting om het sluiten en openen te vergemakkelijken. In het geval van Ceylon kaneel in gewone aluminiumfolie verliest het niet alleen snel zijn mooie aroma na opening, maar kan het ook gemakkelijk uit de verpakking vallen, bijvoorbeeld in een lade of kast. Wij geven om uw gemak!
• Om de volledige smaak en het aroma van Ceylon kaneel vrij te geven en de eigenschappen zoveel mogelijk te behouden, is het het beste om het aan het einde van het koken aan gerechten toe te voegen.

Glutenvrij product - wat betekent dat?

De producten in ons assortiment die als "glutenvrij" zijn gelabeld, worden getest volgens gecertificeerde methoden in ons laboratorium. Dit betekent dat wanneer u ons product koopt, u er 100% zeker van kunt zijn dat het geen sporen van gluten bevat. In tegenstelling tot wat men zou denken, komt gluten vrij vaak voor in kruiden, voornamelijk vanwege de moeilijkheid om de machines die worden gebruikt voor de verwerking van grondstoffen grondig te reinigen.

Product samenstelling: 100% gemalen Ceylon kaneelschors. Grondstof van de hoogste kwaliteit.

Land van herkomst: Madagaskar

Waarmee kunt u Ceylon kaneel kruiden?

• alle zoete gebakjes
• koffie/cacao met granen
• geroosterde groenten - wortelen, zoete aardappelen, pompoenen
• havermout
• pannenkoeken
• gebakken appels

Geneeskrachtige eigenschappen van Ceylon kaneel

• Dankzij zijn bestanddelen stimuleert Ceylon kaneel de stofwisseling en bevordert het gewichtsverlies - het wordt daarom aanbevolen voor mensen die willen afvallen.
• De kaneelolie in de schors van de kaneelboom bevordert de spijsvertering en is een zeer goed middel tegen indigestie, diarree en andere maagproblemen.
• Het helpt een normale bloedsuikerspiegel te behouden en wordt om die reden aanbevolen als een uiterst waardevolle aanvulling op het dieet van diabetici.
• Regelmatig gebruik verlaagt het het slechte cholesterolgehalte, waardoor het risico op atherosclerose wordt verminderd.
• Dankzij zijn antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen ondersteunt het de natuurlijke immuniteit van het lichaam en helpt het infecties te bestrijden.