{"title":"Ácido láctico","description":"","products":[{"product_id":"acide-lactique-80-1000ml-biomus","title":"Ácido láctico 80% 1000ml BIOMUS","description":"\u003ch3\u003eInformações técnicas sobre o produto\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eFórmula química: \u003c\/strong\u003eC3H6O3\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero CAS: \u003c\/strong\u003e50-21-5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero CE: \u003c\/strong\u003e200-018-0\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e Exemplo de utilização da matéria-prima química\u003c\/h3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003eO ácido láctico é um composto químico muito versátil que encontra aplicações em diversas áreas. Algumas aplicações do ácido láctico são apresentadas abaixo:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCosmética\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003eO ácido láctico é utilizado na fabricação de produtos de cuidados da pele, como cremes, géis e esfoliantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarmácia\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003eÉ utilizado na fabricação de produtos farmacêuticos, nomeadamente em preparações destinadas ao tratamento de acne, descolorações da pele e rugas finas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlimentar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003eO ácido láctico pode ser utilizado como conservante e para regular a acidez dos alimentos, como queijo, iogurte e bebidas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAgricultura\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003eÉ utilizado na fabricação de fertilizantes, nomeadamente fertilizantes orgânicos, e em produtos destinados à manutenção de plantas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuímica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003eÉ utilizado como matéria-prima para a produção de outros compostos químicos e para regular a acidez em vários processos industriais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCondições de armazenamento recomendadas:\u003c\/h3\u003e\u003cspan\u003e O ácido láctico a 80% deve ser armazenado num local seco e fresco, longe de fontes de calor e da luz solar. O produto deve também ser protegido da humidade e do contacto com substâncias com odores fortes. Deve ser armazenado na sua embalagem original, hermeticamente fechada.\u003c\/span\u003e\u003ch3\u003eMarcas na embalagem\u003c\/h3\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/0491\/0119\/files\/lf_005-min_75x75_83698e74-d7df-4788-889f-07038f381e8f.jpg?v=1710099330\"\u003e\u003c\/span\u003e.","brand":"BIOMUS SP. Z O. O.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576814305503,"sku":"5902409411560","price":9.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/58487.jpg?v=1663186272"},{"product_id":"acide-lactique-avitek-500g-primus","title":"Ácido lático avitek 500g - PRIMUS","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK \u003c\/strong\u003e podemos temperar ao gosto de qualquer prato que tenhamos usado vinagre ou sumo de limão para preparar. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Tem um sabor inestimável como complemento de sopas, marinadas, molhos, saladas, pratos principais de peixe, conservas de legumes e frutas e acidificação caseira de leite e natas. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK 30 % DE ÁCIDO LÁCTICO \u003cbr\u003e ESPECIARIAS NATURAIS POLIDAS NA SUA COZINHA \u003cbr\u003e  \u003cstrong\u003e \u003cem\u003e (produto de fermentação de beterraba açucareira) \u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Avitek \u003c\/strong\u003e é uma solução aquosa a 30% de ácido láctico. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e O que é o ácido láctico \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e O ácido láctico nos produtos alimentares é produzido pela fermentação natural de açúcares simples, ou seja, o lactose no leite e o frutose nos vegetais e frutas. \u003cbr\u003e Este ácido foi introduzido pela primeira vez em extrato de leite coalhado, daí o seu nome.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eA presença de ácido láctico no leite altera naturalmente a sua estrutura e sabor. Este processo é utilizado na produção de queijo, iogurte, kéfir e outros produtos derivados do leite. \u003cbr\u003e O ácido láctico também é produzido pela fermentação (acidificação) de alguns vegetais, por exemplo, os pepinos, o repolho, as beterrabas... \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Possui o símbolo E270 como aditivo alimentar. É utilizado para regular a acidez, ao contrário do vinagre \u003cstrong\u003eé completamente absorvido pelo organismo e, portanto, não danifica o fígado, os rins, o pâncreas, a bexiga e a vesícula biliar.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGraças às suas propriedades bacteriológicas, inibem o crescimento de micro-organismos nocivos no trato digestivo, o que tem um efeito positivo no processo digestivo. \u003cstrong\u003e Contém micronutrientes essenciais à vida, a saber \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e cálcio, magnésio, potássio e ferro. \u003c\/strong\u003e Os produtos que contêm ácido láctico fermentativo são conhecidos há muitos anos como suplementos alimentares benéficos. Muitos cientistas associam a longevidade das pessoas a um alto consumo de produtos fermentados - acidificados. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e AVITEK COMO SUPLEMENTO AOS PRODUTOS \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e A concentração de ácido láctico nas marinadas suaves deve ser de 0,45-0,80%, \u003cbr\u003e en médio agudo 1-1,5%, en agudo até 3%. \u003cbr\u003e O ácido láctico protege os produtos contra a decomposição ao inibir o crescimento de bactérias putrefativas, mas não protege contra o mofo. Portanto, a silagem deve ser protegida contra o crescimento de mofo cortando o acesso ao oxigênio (pasteurização) e aplicando a temperatura de armazenamento mais baixa possível (idealmente até 10 °C). O sal comum (cerca de 3%) é adicionado às matérias-primas destinadas à conserva não só por razões de sabor, mas também para acelerar o crescimento das bactérias lácticas e reduzir a atividade das bactérias indesejáveis. \u003c\/p\u003e","brand":"PRIMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43579662860511,"sku":"11PRSAVIKL","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/83142.jpg?v=1663220602"}],"url":"https:\/\/biogo.fr\/pt\/collections\/acide-lactique.oembed","provider":"biogo.fr","version":"1.0","type":"link"}