Lactofermentações e pickles

DESCRIÇÃO O kimchi é muito mais do que uma salada marinada - é uma herança da cultura culinária coreana e um prato nacional que combina os cinco sabores conhecidos. Contém bactérias lácticas probióticas da família Lactobacillus. Preparamo-lo segundo a receita original apenas com legumes...

DESCRIÇÃO SUMO DE SOUCOUPE BIO 300 ml - BIO FOOD Sumo de couve-flor pasteurizado NFC (espremido, não concentrado) é formado como resultado da fermentação (ensilagem) da inflorescência branca da planta. A própria couve-flor é considerada um legume valioso em termos de traduzir o seu...

PEPINOS DE SEDA BIO 3,4 kg (1,7 kg) (BALDE) - SĄTYRZ Pepino marinado tradicional em salmoura natural de Kolobrzeg. INGREDIENTES pepino *, endro *, raiz-forte *, alho *, salmoura de fonte natural (* ingrediente certificado biológico) VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO POR 100 g Valor...

INGREDIENTES pepino fresco * (56 % ), cornichon (sal do Himalaia, água), alho*, ervas* (* ingrediente certificado biológico) DESCRIÇÃO Um ingrediente ideal para guisados, sopa de couve, almôndegas e saladas. Produto não pasteurizado. p> VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético: 46 kJ /...

INGREDIENTES pepinos* (55%), água, sal, alho*, endro*, raiz-forte*, folhas de cerejeira (*ingrediente certificado biológico) VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético: 36 kJ / 9 kcal Lípidos: 0,1 g dos quais ácidos gordos saturados: 0 g Glúcidos: 1,8 g dos quais açúcares: 0,1 g...

INGREDIENTES pepinos marinados *, especiarias * (alho *, pimenta da Jamaica *, folha de louro *, endro *, mostarda*), sal (*ingrediente certificado biológico) DESCRIÇÃO Produto pasteurizado. O sabor e a textura podem variar ligeiramente conforme a estação. VALOR NUTRITIVO POR 100 g Valor energético:...

Sumo de chucrute biológico por BioNaturo. Um produto natural criado no processo de fermentação do repolho. O sumo de chucrute é uma verdadeira bomba de vitaminas. Particularmente recomendado no período de outono-inverno-primavera para a suplementação natural de vitamina C. PolBioEco é um produtor e...

Sumo de pepino marinado 100% BIOnaturo BIO, 300ml Sumo de pepino marinado 100% ecológico. Produto natural obtido pelo processo de fermentação láctica dos pepinos. Ingredientes: sumo de pepino marinado biológico 100%, (pepinos (70%), sal, rábano picante, endro, alho) Valor nutricional por 100g : Valor...

O nosso fermento de beterraba com alho e especiarias 3l é um produto extraordinário que combina o sabor e o aroma da beterraba com a intensidade do alho e a riqueza das especiarias. Este fermento, em embalagem de 3 litros, constitui não só uma...

O nosso sumo de chucrute 3l é um produto que se destaca não só pelo seu sabor excecional, mas também pela riqueza dos benefícios associados ao processo natural de fermentação do chucrute. Este sumo é a combinação perfeita da tradição e de um estilo...

INGREDIENTESRepolho chinês, alho-francês, rabanete branco, cenoura, cebola, alho, couve-rábano, pasta de kimchi [cebola, alho, gengibre, açúcar, molho SOY (água, SOY, sal), sal], paprika doce, paprika picante, pimenta gochugaru.DESCRIÇÃOProduto em salmoura. Produto não pasteurizado.Complemento ideal para pratos.VALOR NUTRICIONAL POR 100 gValor energético: 72 kJ/17 kcalLípidos:...

INGREDIENTEScouve* 95%, cenoura* 3%, sal gema, alcaravia*, zimbro*, pimenta preta*, pimenta-da-jamaica*, louro*. (*ingrediente biológico certificado)DESCRIÇÃOO chucrute biológico é feito a partir de ingredientes biológicos da mais alta qualidade. É cultivado sem fertilizantes artificiais nem pesticidas, o que garante um valor nutricional natural total. O...

INGREDIENTES água, farinha de espelta*, fermento de espelta* (água, farinha de espelta*), farinha de espelta graham* (*ingrediente biológico certificado).DESCRIÇÃOProduto não pasteurizado.Agitar antes de usar. O escurecimento e a ligeira carbonatação são processos naturais que não afetam o sabor nem a qualidade.Adicionar o conteúdo da...

Produto naturalmente fermentado no seu próprio fermento. Filtrar o conteúdo da garrafa e despejar em cerca de 2 litros de caldo de carne e legumes. Deixar ferver durante cerca de 5 minutos. Adicionar depois pimenta, alho, manjerona e sal. INGREDIENTES: água de nascente, farinha...

Produto naturalmente fermentado no seu próprio fermento. Filtrar o conteúdo da garrafa e verter em cerca de 2 litros de caldo de carne e legumes. Ferver durante cerca de 5 minutos. Depois adicionar pimenta, alho, manjerona e sal. Ingredientes: água de nascente, farinha de...

Ingredientes: couve chinesa*, alho*, cebola*, gengibre*, cenoura*, rábano*, malagueta*, miso* (soja*, arroz*, sal, água, Aspergillus oryzae), molho SOY* (água, SOY*, sal), sal (*ingrediente biológico certificado).Valor nutricional por 100 gValor energético 72 kJ/17 kcalLípidos <0,5 gdos quais ácidos gordos saturados <0,1 gHidratos de carbono 0,7...

O nosso fermento de beterraba com alho e especiarias 3l é um produto extraordinário que combina o sabor e o aroma da beterraba com a intensidade do alho e a riqueza das especiarias. Este fermento, em embalagem de 3 litros, constitui não só uma...

O nosso sumo de chucrute 3l é um produto que se destaca não só pelo seu sabor excecional, mas também pela riqueza dos benefícios associados ao processo natural de fermentação do chucrute. Este sumo é a combinação perfeita entre a tradição e um estilo...

INGREDIENTES Repolho chinês, alho, cebola, gengibre, cenoura, rábano, pimento, miso (SOJA, arroz, sal, água, Aspergillus oryzae), molho de SOJA (água, SOJA, sal), sal. DESCRIÇÃO Produto em salmoura. Produto não pasteurizado.Complemento ideal para pratos. VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético: 72 kJ /17 kcal...

INGREDIENTESpepino verde, água, vinagre de álcool, pimento vermelho, cebola, açúcar, pimenta, sal, especiarias aromáticas.VALOR NUTRICIONAL por 100 gValor energético: 137 kJ / 32 kcalLípidos: 0 gdos quais ácidos gordos saturados: 0 gHidratos de carbono: 8,1 gdos quais açúcares: 5,1 gFibras: 2,2 gProteínas: 1,1 gSal:...