Kokosmjöl 1000g - VIVIO

Kokosmjöl 1000g - VIVIO

Kokosmjöl tillverkas av malet kokoskött. Överskott av fett och fukt avlägsnas innan malningsprocessen. Det är därför en biprodukt vid tillverkning av kokosmjölk och kokosolja. Det produceras på två sätt: torrt och vått. Den första är rikare på protein, har en krämfärg och högre fetthalt. Vått mjöl har en ljusare färg, innehåller mer fibrer och mindre fett. Kokosmjöl kan användas som vetemjöl för alla sorters söta och salta bakverk, kakor, kex, desserter, bröd och pajer. Bakverk med kokosmjöl är lätta och luftiga, med en intensiv kokosarom och en lätt kokosefterklang. Detta mjöl innehåller mer fibrer än vetemjöl. Det är lika mycket som i fullkornsmjöl. Det är extremt viktigt i vår kost eftersom det reglerar matsmältningssystemets funktion. På grund av dess höga fibrinnehåll absorberar kokosmjöl vatten mycket bättre än andra typer av mjöl. Därför kan det inte vara huvudingrediensen i degen. Det är bäst att blanda det med en annan typ av mjöl. En sådan procedur säkerställer att den erhållna degkonsistensen blir tillfredsställande och att bakverket inte smular sönder efter att det tagits ur ugnen.
Kokosmjöl är främst en källa till värdefull kostfiber. Det är nästan sex gånger mer än i traditionellt vetemjöl. Denna produkt förser vår kropp med värdefullt protein. Hundra gram mjöl täcker 37% av ditt dagliga proteinbehov. Kokosmjöl är också en källa till fettsyror och vitaminer (inklusive B-vitaminer, vitamin E och A). Det är också en skattkammare av värdefulla mineraler. Dessa inkluderar järn, selen, magnesium, fosfor och kalcium. Dessutom är kokosmjöl ett hälsosammare alternativ till spannmålsmjöl på grund av dess låga kolhydratinnehåll.
Kokosmjöl är ett hälsosammare alternativ till spannmålsmjöl. Ett högt fiberinnehåll accelererar ämnesomsättningen och den låga mängden kolhydrater gör det särskilt rekommenderat för personer som är mån om en smal figur. Tack vare fiberinnehållet kan regelbunden konsumtion av produkter med kokosmjöl hjälpa till att upprätthålla en god nivå av kolesterol och blodsocker. Således kan det vara viktigt i förebyggandet av hjärt- och kärlsjukdomar.

INGREDIENSER
100% kokosmjöl.

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 1360 kJ / 328 kcal
Fett - 10 g
- varav mättade fettsyror - 9,5 g
Kolhydrater - 18 g
- varav sockerarter - 8 g
Fibrer - 43 g
Protein - 20 g
Salt - 0,015 g

NETTOVIKT : strong > 1000 g

ANVÄNDNINGSANVISNING
För det första används kokosmjöl i olika typer av bakverk. Dock måste det användas tillsammans med andra typer av spannmålsmjöl. Det är ganska tungt. Eftersom kokosmjöl inte innehåller gluten blir bakverk med dess tillsats mycket sköra. För att upprätthålla en bra struktur måste mer ägg tillsättas till degen. Det har en positiv effekt på strukturen och den goda fuktigheten i bakverken. Det används också som tillsats till cocktails, panering, pannkakor, müsli, småbröd, fruktsallader och yoghurt. Med kokosmjöl som bas kan vi förbereda en utsökt omelett, pannkakor och pajer. Det kan också användas för att tjocka upp soppor och såser. Denna produkt absorberar mer vätska än vanligt vetemjöl, så mängden vatten i rätten bör ökas enligt receptet.
Av säkerhetsskäl informerar vi dig om att produkter innehållande gluten förpackas på plats.

REKOMMENDERAD FÖRVARING
Förvara på en torr och sval plats.