Salladsblandning med svart kummin 100g - VIVIO

Mélange de salade au cumin noir 100g - VIVIO

De hälsofrämjande egenskaperna hos frön är främst kopplade till deras höga innehåll av vitaminer och mineraler. Fröna är en källa till värdefulla fettsyror (EFA) som är bra för hälsan. Olja produceras av solrosfrön, pumpakärnor, sesamfrön, svartkummin och linfrön. Frön berikar också smaken av olika rätter och är ett populärt tillskott till både salt och söta maträtter.
Små solrosfrön innehåller vitaminer som E, B1, B2, B6, PP, folsyra och mineraler, inkl. kalium, magnesium, fosfor, järn, zink, kalcium. Bland de återstående fröna innehåller de flest fleromättade fettsyror, vilket dock speglas i deras kaloriinnehåll (100 g är mer än 500 kcal). En portion om dagen (2 stora matskedar frön) är ett utmärkt komplement till en balanserad kost.
Pumpkakärnor är en extremt rik näringskälla, vilket ger dem många hälsofördelar. De innehåller vitaminer som A, C, E, B-gruppen och mineraler: magnesium (100 gram pumpakärnor täcker kroppens dagliga behov av detta ämne), zink, fosfor, järn, mangan och koppar. Du hittar också fibrer, fytosteroler, omättade fettsyror och tryptofan - en aminosyra som är en föregångare till serotonin, det vill säga lyckohormonet.
Bruna eller gyllene linfrön innehåller vitaminer B6, E, C, folsyra, omega-3 fettsyror, inklusive ALA (alfa-linolensyra) och omega-6, magnesium, järn, zink, kalcium, kalium, fosfor, fibrer. Det är också en av de bästa källorna till lignaner - föreningar med en struktur som liknar kvinnliga östrogener, som tillhör fytoöstrogener.
Svarta frön - ett litet frö med stor kraft, de gamla egyptierna visste om det, och dagens forskning bekräftar bara den århundradelånga tron på dessa kryddors otaliga fördelar. Det kallas också svart kummin. Svarta frön innehåller många ämnen som är gynnsamma för vår kropp, inkl. thymokinon, som är en komponent i den svarta fröoljan, med antiinflammatoriska, smärtlindrande, anticanceregenskaper och en skyddande effekt på njurar och lever. Fettsyrorna i fröna, särskilt: linolsyra, oljesyra, alfa-linolensyra, palmitinsyra, myristinsyra och sällsynt eikosadiensyra, har en positiv effekt på hjärt- och hjärnhälsa. Svarta frön innehåller vitaminer: E och betakaroten, B-vitaminer och biotin - ovärderliga för hud och hår, samt för nervsystemets goda funktion. De innehåller också antioxidanter som bekämpar fria radikaler.
Frön och kärnor kan säkert ingå i kosten för personer som kämpar med oönskade kilon. Även om det är en ganska kaloririk mellanmål på grund av sitt höga fettinnehåll, bör det inte undvikas. Det är ett hälsosammare alternativ till söta och salta mellanmål (tomma kalorier). Det höga fibrinnehållet (nästan 12 gram per 100 gram frön) ger en mättnadskänsla och begränsar mellanmål mellan målen. Det är också en injektion av grundläggande vitaminer, särskilt nödvändiga vid en rationell viktminskning.

INGREDIENSER
solrosfrön (60%), pumpafrön (20%), linfrön (15 %), svarta frön (5%).

NÄRINGSVÄRDE PER 100 g
Energivärde - 2322 kJ / 560 kcal
Fett - 43 g
- varav mättade fettsyror - 5,08 g
Kolhydrater - 17,9 g
- varav sockerarter - 1,82 g
Fibrer - 11,07 g
Protein - 19,87 g
Salt - 0,01 g

NETTOVIKT : 100 g

ANVÄNDNING strong>
Till sallader, gräddsåser, tillsats till bakad bröd eller som pålägg till smörgåsar. Perfekt med ägg, alla grönsaker, kyckling, charkuterier.