Yeni ürünler

Kişnişin kullanımı Toz kişniş, hiçbir mutfakta eksik olmaması gereken evrensel bir baharattır. Ayrıca, örneğin Hint köri gibi hazır baharat karışımlarında çok popüler bir bileşendir. Balık, et ve deniz ürünleri yemekleriyle iyi uyum sağlar. Çorbalara, soslara ve salatalara da ekleyebilirsiniz. Kişniş meyveleri, hazımsızlık ve romatizma...

Ne İşe Yarar? Dereotu tohumları mutfakta birçok şekilde kullanılabilir. Domuz ve balık yemeklerini tatlandırmak için mükemmeldirler. Fasulyelerin hoş anason aroması, ev yapımı hamur işlerine başarıyla entegre edilmelerini sağlar. Tahılları güveç ve çeşitli silaj türleri için kullanmak iyi bir fikirdir. Ayrıca tohumlardan bir infüzyon hazırlayabilirsiniz....

Toz zerdeçal, güveçlere, çorbalara ve pilava mükemmel bir katkıdır. Ayrıca et suyu, tavuk, balık, deniz ürünleri ve çeşitli turşuların tadını mükemmel şekilde vurgular. Mutfakta kullanımı: • Zerdeçaldan elde edilen kurkumin adlı bir renklendirici vardır. Pirinç, erişte ve sirkeye konmuş sebzeleri renklendirmek için kullanılır. •...

Kurutulmuş lovage mutfağımızda farklı şekillerde kullanılabilir. Çorbalara ve soslara eklemek, etkili bir şekilde aromalarını artıracaktır. Ev yapımı otlu tereyağına bir tutam sarımsakla kolayca ekleyebilirsiniz. Ayrıca, lovage'nin pâtéler, sebze sürülebilirleri ve köfteler (vegan olanlar bile) lezzetini mükemmel bir şekilde vurguladığını bilmek gerekir. Ayrıca, ev yapımı...

Rendelenmiş mercanköşk, tüm lezzetini ve aromasını korumak için yemeklere pişirmenin sonunda eklenmelidir. Ayrıca yemekleri süslemek için de kullanılır. Mercanköşkün karakteristik aroması ve tadı, lahana, patates, fasulye gibi sebze yemekleriyle ve etlerle (özellikle kuzu, koyun, ızgara) ve deniz ürünleriyle iyi uyum sağlar. ABD'de kümes hayvanları,...

Kimyon taneleri - sadece mutfakta değil, her yerde kullanılır Kimyon taneleri günlük mutfağımızda yaygın olarak kullanılır. Et, balık ve sebze yemeklerinin hazırlanmasında kolayca kullanılabilir. Kimyon, soslar, sebze püreleri ve güveçler için mükemmeldir. Ayrıca peynir üretiminde (özellikle işlenmiş) sıkça kullanılır. Kimyon tohumlarından rahatlatıcı özelliklere sahip...

Çemen nasıl kullanılır ve neyle baharatlanır? Çemeni nasıl tüketeceğiniz, elde etmek istediğiniz etkiye bağlıdır. İştah açıcı olarak kullanmak için yemeklerden önce alınması önerilir. Solunum veya sindirim problemlerinde çemen çayı içilebilir. Bütün tohumlar (2 çay kaşığı) sıcak suyla demlenip 30 dakika bekletilmelidir. 'Tanrı'nın otu' olarak...

Fenugrek nasıl kullanılır ve neyle baharatlanır? Fenugreği nasıl tüketeceğiniz, elde etmek istediğiniz etkiye bağlıdır. İştah açmak için yemeklerden önce tüketmek en iyisidir. Fenugrek çayı, solunum veya sindirim problemlerinde kullanılabilir. Bütün tohumlar (2 çay kaşığı) sıcak suyla demlenmeli ve 30 dakika bekletilmelidir. Ayrıca 'Tanrı'nın otu'...

Kekik - mutfakta ve daha fazlasında kullanın Kurutulmuş kekik sadece İtalyan mutfağına mükemmel bir katkı değildir. Bu baharat, mayalı hamur ve birçok sebzeyle çok iyi uyum sağlar. Öncelikle : baklagiller, kabak veya patlıcanla yapılan ev yapımı sandviç hamurlarına eklemeye değer; İkinci: kekik, domateslerden yapılan...

Biber, çok keskin bir tat ve yoğun bir aroma ile öne çıkar. Macar, İspanyol ve Meksika yemekleri için özellikle tavsiye edilir. Kurutulmuş ve taze biber, baharatlı İtalyan makarna yemeklerine eklenir. Biber, marine soslarının bir bileşenidir ve bir baharat olarak güveçlere, eritilmiş peynirlere ve çorbalara...

Günlük mutfakta biber kullanımı Biberin eşsiz bir lezzeti vardır. Bu nedenle, mutfağımızda farklı şekillerde kullanabiliriz. İlk olarak: fırınlanmış sebzeler veya haşlanmış nohut ile yapılan ev yapımı sebze ezmelerine eklemeye değer; İkinci olarak: acı biber, domates püresi suyunun tadını büyük ölçüde vurgulayacaktır; Üçüncü olarak: bu...

Biber inanılmaz derecede çok yönlü bir baharattır. Hafif tadı, ısıtılmış yağa bir tutam eklenerek ve sarımsak veya kırmızı biber gibi diğer katkı maddeleriyle karıştırılarak geliştirilebilir. Bu baharat, et yemekleri (kümes hayvanları ve domuz eti), soslar ve her türlü marine için idealdir. Balık yemekleriyle de...

Limon biberi, geleneksel öğütülmüş biberin lezzet ve aromasının yoğun bir karışımı olup limon kabuğu ve sebzelerle meyveli baharatın lezzetini dengeleyen bir çeşnidir. Limonlu biber özellikle ızgara, kızartma ve fırında pişirilmiş balıklar için kullanılır. Ayrıca kızarmış etleri ve sosları tatlandırmak için de kullanılır. Limonlu biber...

Kullanım talimatı? Ardıç meyveleri öncelikle sindirim sistemini rahatlatmak için baharat olarak kullanılır. Yağlı etlere ve diğer sindirimi zor yemeklere meyve eklenmesi tavsiye edilir. Hafif baharatlı ve reçineli bir tada sahiptirler, bu yüzden tütsüleme için mükemmeldirler. Ayrıca güveçte popüler bir katkı maddesidir. Başka ne işe...

Günlük mutfakta ve daha fazlasında karabiber kullanımı. Öğütülmüş karabiber günlük mutfakta yaygın olarak kullanılır: Öncelikle: sebzeli omletin veya pazar günü hazırlanan çırpılmış yumurtanın lezzetini mükemmel şekilde tamamlar; İkinci olarak: özellikle domates suyu olmak üzere ev yapımı sebze sularına öğütülmüş karabiber eklenmelidir; Üçüncü olarak: aromatik...

Karabiber, çoğu kuru yemeğe mükemmel bir katkıdır. Etler için vazgeçilmezdir. Ayrıca yumurtalara, çırpılmış yumurtalara ve omletlere de eklenir. Sebzeler ve soslar ile de tatlandırmaya değer. Tabii ki, karabiber aynı zamanda çorbalar için de zorunlu bir katkı maddesidir. Karabiber sadece mutfakta kullanılmaz. Antioksidan ve antibakteriyel...

Zencefil, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılır, özellikle Asya mutfağında. Köri içinde yer alır. Zencefil, Asya'da en çok kullanılan baharatlardan biridir. Mutfakta, zencefil defne yaprağı, allspice ve karabiber gibi otlarla birlikte kullanılır. Zencefil ayrıca sözde. sıcak şarap ve biraya eklenir. Deniz ürünlerinin ve geleneksel et...

Hindistan cevizi - mutfakta tadı ve kullanımı Hindistan cevizi, rafine ve hafif baharatlı bir tada sahiptir. Bu nedenle, tatlı hamur işlerine ve kuru yemeklere başarıyla eklenebilir. Bu baharat, deniz ürünleri ve sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Sebze yahnilerini, sosları ve pâtéleri tatlandırmak için idealdir. Ayrıca,...

Bütün karanfil tomurcukları - mutfakta ve daha fazlasında kullanın Karanfil tomurcukları sadece birçok sağlık özelliğiyle değil, aynı zamanda olağanüstü bir tatla da karakterize edilir. Bu nedenle, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılırlar. Hem Noel kompostoları, sıcak şarap ve hatta kekler hazırlamak için ikisini de kullanmaya...

Nasıl uygulanır? Çorbaya ne zaman eklenir? Birçok insan Jamaika biberinin neyle servis edileceğini merak eder? Genellikle defne yaprağı ile birlikte kullanılır, ancak tarçın, karanfil, sarımsak ve muskat ile de iyi gider. En çok çeşitli et türlerine, güveçlere, marine soslara ve soslara eklenir. Ayrıca sosisleri,...