Cannelle de Ceylan aux herbes sans gluten 60 g

Cannelle de Ceylan en herbes sans gluten 60 g

La cannelle de Ceylan - une épice noble
La cannelle de Ceylan [latin : Cinnamomum verum], également connue sous le nom de cannelle véritable, est la plus précieuse des variétés de cannelle. Bien que d'autres variétés soient disponibles sur le marché, notamment la cannelle chinoise (Cinnamomum cassia), la plus courante en raison de son faible prix, c'est la cannelle de Ceylan qui est de première qualité. Les archéologues confirment que la cannelle était connue dès 4 000 ans avant Jésus-Christ, et les premières références à cette épice ont été trouvées dans un livre chinois sur les herbes datant de 2 700 ans avant Jésus-Christ. La cannelle de Ceylan est originaire de deux îles exceptionnellement ensoleillées : Ceylan et Madagascar. L'épice est extraite de l'écorce du cannelier de Ceylan, un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de haut.

La cannelle de Ceylan dans la cuisine
Grâce à son arôme unique, la cannelle de Ceylan est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats. La cannelle enrichit le goût de nombreux desserts sucrés, gâteaux ou pommes au four. Elle doit ses propriétés caractéristiques à la teneur en huile de cannelle, qui est également largement utilisée seule. Dans la cuisine européenne, la cannelle est associée aux sucreries, mais dans la cuisine indienne et du Moyen-Orient, elle est couramment utilisée dans les plats salés et épicés.

Conseils
Conservez la cannelle dans un emballage hermétique et refermable afin de préserver son arôme et d'éviter toute fuite. Nos emballages sont munis d'une fermeture à glissière pour faciliter la fermeture et l'ouverture. Pour libérer toute la saveur et l'arôme de la cannelle de Ceylan, il est préférable de l'ajouter aux plats à la toute fin de la cuisson.

Produit sans gluten - qu'est-ce que cela signifie ?
Les produits portant la mention "Produit sans gluten" sont testés selon des méthodes certifiées dans notre laboratoire. Vous pouvez ainsi être sûr à 100 % qu'ils ne contiennent pas la moindre trace de gluten.

Composition du produit :
100% d'écorce de cannelle de Ceylan moulue. Matière première de la plus haute qualité.

Pays d'origine :
Madagascar

Que faut-il assaisonner avec la cannelle de Ceylan ?
toutes les pâtisseries sucrées
les cafés/cacao aux céréales
légumes rôtis - carottes, patates douces, citrouilles
flocons d'avoine
crêpes
pommes au four

Propriétés curatives de la cannelle de Ceylan
Grâce à ses composants, la cannelle de Ceylan accélère le métabolisme et favorise la perte de poids - elle est recommandée aux personnes souhaitant perdre du poids. L'huile de cannelle contenue dans l'écorce de cannelle facilite la digestion et constitue un bon remède en cas d'indigestion, de diarrhée ou d'autres problèmes d'estomac. Elle contribue au maintien d'une glycémie normale, ce qui en fait un complément précieux au régime alimentaire des diabétiques. Sa consommation régulière abaisse le taux de mauvais cholestérol, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose. Ses propriétés antibactériennes et antifongiques soutiennent l'immunité naturelle de l'organisme et aident à lutter contre les infections.