Seylan tarçını öğütülmüş 50g - VIVIO

Öğütülmüş Seylan tarçını 50g - VIVIO

Öğütülmüş Seylan tarçını, yalnızca çok hoş aroması için değil, aynı zamanda sağlık için değerli faydalı özellikleri nedeniyle son derece popüler bir baharattır. Geleneksel tıbbın temel bileşenlerinden biri olduğu için, birçok bilim insanı bu ürünün insan vücudunun işleyişi üzerindeki etkilerini incelemiştir. Seylan tarçını, Avrupa İlaç Ajansı'nın (EMA) Doğal İlaçlar Listesi'nde (HMPC - Bitkisel Tıbbi Ürünler Komitesi) bile yer almaktadır.
Bilimsel araştırmalar, tarçın kabuğunun %4'e kadar uçucu yağ içerdiğini göstermektedir. Bunlar arasında sinnamaldehit, sinnamil asetat, öjenol, b-karyofillen ve linalol bulunur. Diğer biyolojik olarak aktif maddeler arasında sinnamik asit ve fenolik asit yer alır. Literatür verileri ayrıca tarçında tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), askorbik asit (C vitamini) ve beta-karoten (A vitamini öncüsü) gibi birçok vitaminin bulunduğunu göstermektedir. Bu bitkinin kabuğu ayrıca şu mineralleri içerir: kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum, potasyum ve çinko.
Seylan tarçınının bileşikleri ayrıca antibakteriyel, antifungal ve anti-inflamatuar özellikleri açısından test edilmiştir. İçerdiği sinnamaldehit nedeniyle bu baharatın, gıdaları daha uzun süre taze tutmak için doğal bir koruyucu olarak işlev görebileceği düşünülmektedir.

İÇİNDEKİLER
öğütülmüş Seylan tarçını

NET AĞIRLIK : 50 g

KULLANIM TALİMATLARI
Öğütülmüş Seylan tarçını, dünyanın birçok mutfağında temel baharatlardan biridir. Asya ülkelerinde genellikle kuru yemeklerde bir bileşen olarak kullanılır. Bizim bölgelerimizde ise daha çok tatlılara ve hamur işlerine eklenir.
Seylan tarçını, baharatların bir bileşenidir. Özellikle baharatlı ekmek ve diğer tatlı hamur işlerine eklenir. Elma, armut ve erik gibi meyvelerle iyi uyum sağlar. Bu baharatın küçük miktarları balık, güveç ve kuzu etini tatlandırmak için kullanılır. Ayrıca sıklıkla komposto ve kokteyller için baharat olarak kullanılır. Sıcak şarabın da vazgeçilmez bir unsurudur.
Etler ve baharatlı yemekler için idealdir. Elmalı turtalar, mousse'lar veya kremalar gibi tatlı yemeklere mükemmel bir katkıdır.
Muhtemelen armut kompostolarında, çikolatalı tatlılarda veya keklerde tarçın kullanmayan kimse yoktur. Ayrıca baharatlı ekmek ve tostlara mükemmel bir tamamlayıcıdır.

ÖNERİLEN SAKLAMA KOŞULLARI
Serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.