Öğütülmüş tarçın 250g - VIVIO

Öğütülmüş Tarçın 250g - VIVIO

Tarçın, insanlar tarafından en popüler ve en çok kullanılan baharatlardan biri olarak kabul edilir. Eski Yunanlılar, Romalılar, Mısırlılar, Hintliler ve Çinliler onun tadına bayılırdı. Tartışılmaz lezzetinin yanı sıra, tarçını benzersiz sağlık özellikleri için de takdir ettiler.
Bu baharat dünyanın hemen hemen her köşesinde kolayca bulunabilse de, aslında Sri Lanka'dan gelir (daha doğrusu Seylan'dan) em >. Bununla birlikte, elde edildiği bitki aynı zamanda Hindistan, Çin, Tayland, Mauritius, Madagaskar ve hatta Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde de bulunur. Tarçın, defnegiller familyasına ait yaprak dökmeyen bir ağaç olan tarçın ağacının kabuğundan elde edilir. Dünyada birkaç türünü ayırt edebiliriz. Bunların en popülerleri Çin tarçını, Seylan tarçını ve kafur tarçınıdır. Çoğu ülkede öğütülmüş tarçın kabuğu kullanılır. İlginç bir şekilde, uzun pişirme sürelerinde acılaşır. Bu nedenle, tarçın yemeğin bitimine yakın eklenir. Hindistan'da en yoğun aromayı elde etmek için kızartma işlemlerine tabi tutulan bütün tarçın kabuğunun kullanıldığını bilmek gerekir. Tarçın Çin'de farklı bir şekilde kullanılır. Orada özellikle tarçın tomurcukları takdir edilir, çünkü biraz daha narin bir tat ve aromaya sahiptirler.
Modern farmasötik endüstrisinde, Seylan tarçın kabuğu ve ondan elde edilen yağ yaygın olarak kullanılmaktadır. İlginç bir gerçek, eski zamanlarda tarçının sadece beden için değil, aynı zamanda ruh için de bir şifa aracı olarak kullanılmasıdır. Kötü ruhları uzaklaştırabileceğine inanılırdı. Ayrıca, eski Mısırlılar bu baharatı mumyalama sürecinde kullanırdı. Öğütülmüş tarçın (çoğu mağazada bulunur) kahverengi rengi ve baharatlı aroması ile karakterizedir.

İÇİNDEKİLER
tarçın

NET AĞIRLIK : 250 g

KULLANIM ŞEKLİ
Öğütülmüş tarçın mutfağımızda yaygın olarak kullanılır. Besleyici yulaf lapası, kahve veya aromatik çay hazırlarken kolayca kullanabiliriz. Ayrıca bu baharatın her türlü etin tadıyla iyi gittiğini bilmek gerekir. Ayrıca, domates sosu ve kabak eklenmiş birçok makarna yemeğine ekleyebiliriz. Sonbaharda tarçının hem sulu elmaların hem de vitamin dolu balkabağının tadını mükemmel şekilde vurguladığını da unutmayalım.
Mutfak dışında, tarçın aynı zamanda farmasötik ve kozmetik endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır. Parfüm ve vücut losyonları yapımında kullanılır. İlginç bir şekilde, sonbahar ve kış aylarında tarçın eklenmiş kokulu mumlar oldukça popülerdir. Şaşırtıcı değil, sonuçta bu baharatın aroması bize neşeli bayramların kokusunu hatırlatır.

ÖNERİLEN SAKLAMA KOŞULLARI
Kuru ve serin bir yerde saklayın. < / P >