Kestane unu 500g - VIVIO

Kestane Unu 500g - VIVIO

Kestane unu, kestanelerin öğütülmesiyle elde edilen bir undur. Tat ve besin değerleri açısından geleneksel buğday ununu büyük ölçüde geride bırakır. Tatlı ve kuru yemeklerin hazırlanması için mükemmel bir temeldir. Hafif tatlı, fındıksı bir tadı ve narin bir aroması vardır. Kestane unundan hazırlanan hamur, büyük bir plastisite ile karakterize edilir. Dokusu, iyi bilinen buğday ununa benzer.
Kestane unu, vücudumuza birçok değerli vitamin (A, C, E, B vitaminleri) ve bakır, potasyum, fosfor, magnezyum gibi mineraller sağlar. Geleneksel tahıl unlarına (örneğin buğday) kıyasla çok daha yüksek polifenol içeriği ile karakterizedir. Sonuç olarak, bu ürünün güçlü bir antioksidan etkisi vardır. Kestane ununun protein içeriği çok yüksek değildir (yaklaşık %6), ancak oldukça değerlidir. Kestane unu bize öncelikle karbonhidrat sağlar.
Kestane genellikle lüks ve kızartılmış bir lezzetle ilişkilendirilir ve en çok Paris sokaklarında sonbaharda bulunur. Sağlığa faydalı özellikleri ve zengin tadı yüzyıllardır dünya çapında takdir edilmektedir. Azize Hildegard, özellikle karaciğer hastalıklarında kestane ürünleri tüketmeyi tavsiye ederdi. Kestane unu ülkemizde henüz yaygın değildir, ancak çeşitli şekillerde Polonya sofralarında giderek daha fazla yer almaktadır.

MALZEMELER
kestane.
Ürün şunları içerebilir: gluten, kabuklu yemişler, susam tohumları ve türevleri.

100 g ÜRÜN İÇİN BESİN DEĞERİ
Enerji değeri - 1563 kJ / 371 kcal
Yağ - 3,4 g
- doymuş yağ asitleri - 0 g
Karbonhidrat - 70 g
- şekerler - 18 g
Lif - 16 g
Protein - 7 g
Tuz - 0,03 g

NET AĞIRLIK : 500 g

KULLANIM TALİMATI
Yenilebilir kestane unu, buğday, badem ve pirinç ununun yerini ideal şekilde alır. Tek başına veya diğer un türleriyle kombinasyon halinde kullanılabilir. Kestane unu eklenerek pişirilen ekmek, daha yumuşak bir dokuya sahip olur ve koyu renk alır. Bu, bu tür unun tipik bir özelliğidir. Bu ürün, yemeklere eşsiz bir tat katar. Makarna, ekmek, hamur, bisküvi, köfte, krepi hazırlamak ve çorba ile sosları koyulaştırmak için kullanılabilir. Ayrıca lezzetli waffle, omlet ve tartlar yapabilirsiniz. Kestane unu sütte çözülebilir. Böyle bir karışım kaynatıldığında polenta elde edilir. Un aynı zamanda içecek yapımında da kullanılır. Birçok kokteylin bileşenidir. Azize Hildegard'a göre, ballı kestane unu aynı zamanda karaciğer fonksiyonlarını desteklemek için mükemmel bir yoldur. Günde bir kez bir çay kaşığı bu karışımı tüketmeyi önerir.

SAKLAMA ÖNERİSİ
Serin ve kuru bir yerde saklayın.