Hindistan cevizi unu 1000g - VIVIO

Hindistan cevizi unu 1000g - VIVIO

Hindistan cevizi unu, öğütülmüş Hindistan cevizi etinden yapılır. Öğütme işleminden önce fazla yağ ve nem uzaklaştırılır. Bu nedenle Hindistan cevizi sütü ve yağı üretiminin bir yan ürünüdür. İki şekilde üretilir: kuru ve ıslak. Birincisi daha fazla protein içerir, krem rengindedir ve daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Islak un daha açık renklidir, daha fazla lif ve daha az yağ içerir. Hindistan cevizi unu, buğday unu gibi her türlü tatlı ve tuzlu hamur işlerinde, keklerde, kurabiyelerde, tatlılarda, ekmeklerde ve turtalarda kullanılabilir. Hindistan cevizi unundan yapılan fırın ürünleri hafif ve kabarık olup yoğun bir Hindistan cevizi aroması ve hafif bir Hindistan cevizi aftertaste'ına sahiptir. Bu un, buğday unundan daha fazla lif içerir. Tam tahıl unları kadar liflidir. Sindirim sisteminin çalışmasını düzenlediği için beslenmemizde son derece önemlidir. Yüksek lif içeriği nedeniyle Hindistan cevizi unu, diğer un türlerine göre suyu çok daha iyi emer. Bu nedenle hamurun ana bileşeni olamaz. Başka bir un türüyle karıştırmak en iyisidir. Böyle bir işlem, hamurun elde edilen kıvamının tatmin edici olmasını ve pişirme işleminden sonra fırından çıktığında ufalanmamasını sağlayacaktır.
Hindistan cevizi unu öncelikle değerli diyet lifleri kaynağıdır. Bu, geleneksel buğday unundan neredeyse altı kat daha fazladır. Bu ürün, vücudumuza değerli proteinler sağlar. Yüz gram un, günlük protein ihtiyacınızın %37'sini karşılar. Hindistan cevizi unu aynı zamanda yağ asitleri ve vitaminler (B vitaminleri, E ve A vitaminleri dahil) kaynağıdır. Ayrıca değerli minerallerin bir hazinesidir. Bunlar arasında demir, selenyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum bulunur. Ek olarak, hindistan cevizi unu, düşük karbonhidrat içeriği nedeniyle tahıl unlarına göre daha sağlıklı bir alternatiftir.
Hindistan cevizi unu, tahıl unlarına göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Yüksek lif içeriği metabolizmayı hızlandırır ve az miktarda karbonhidrat içermesi, ince bir vücut yapısına önem veren kişiler için özellikle tavsiye edilir. Lif içeriği sayesinde, hindistan cevizi unu eklenmiş ürünlerin düzenli tüketimi, kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin iyi düzeyde tutulmasına yardımcı olacaktır. Böylece, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde önemli olabilir.

MALZEMELER
%100 hindistan cevizi unu.

ÜRÜNÜN BESİN DEĞERİ 100 g için
Enerji değeri - 1360 kJ / 328 kcal
Yağ - 10 g
- doymuş yağ asitleri dahil - 9,5 g
Karbonhidrat - 18 g
- şekerler dahil - 8 g
Lif - 43 g
Protein - 20 g
Tuz - 0,015 g

NET AĞIRLIK : strong > 1000 g

KULLANIM TALİMATI
Öncelikle, hindistan cevizi unu çeşitli pişirme türlerinde kullanılır. Ancak, diğer tahıl unlarıyla birlikte kullanılmalıdır. Oldukça ağırdır. Hindistan cevizi ununun gluten içermemesi nedeniyle, eklenerek yapılan fırın ürünleri çok kırılgan olacaktır. İyi bir yapıyı korumak için, hamura daha fazla yumurta eklenmelidir. Bu, fırın ürünlerinin yapısı ve iyi nem düzeyi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca kokteyller, kaplamalar, pankekler, müsli, küçük ekmekler, meyve salataları ve yoğurtlara ek olarak kullanılır. Hindistan cevizi unu temelinde, lezzetli bir omlet, krepler ve turtalar hazırlayacağız. Ayrıca çorbaları ve sosları koyulaştırmak için de kullanılacaktır. Bu ürün, normal buğday unundan daha fazla sıvı emer, bu nedenle yemekte kullanılan su miktarını tarife göre artırmak gerekir.
Güvenlik nedeniyle, gluten içeren ürünlerin burada paketlendiğini bildiririz.

TAVSIYE EDILEN SAKLAMA KOŞULLARI
Kuru ve serin bir yerde saklayın.