Kurutulmuş defne yaprağı - 25g VIVIO

Defne yapraklarının mutfakta kullanımı

Hafif baharatlı, ayırt edici bir tada sahiptirler ve birçok yemeğin lezzetini artırırlar, bu nedenle kesinlikle her Polonya mutfağında bulunurlar. Defne yaprakları çorba yapımında kullanılabilir, özellikle et suyu, lahana çorbası, borscht, balık çorbası gibi. Et yemekleri, soslarla mükemmel uyum sağlarlar ve çeşitli marine çeşitleri, pâté ve güveçler için vazgeçilmez bir tamamlayıcıdır. Mutfakta sadece baharat olarak değil, aynı zamanda böcek kovucu olarak da kullanılırlar. Defne yaprakları karıncaları, güveleri, sivrisinekleri ve hamamböceklerini etkili bir şekilde uzaklaştırır. Gıda ürünlerini sakladığımız dolap veya çekmeceye birkaç tane koymaya değer. İlginç bir fikir, defne yapraklarını içecek yapmak için kullanmaktır. Yeşil çay ve tarçın eklenmiş lezzetli bir içecek hazırlamak için kullanılabilirler. Tüm malzemelerin üzerine kaynar su döküp yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın ve ardından süzün. Sıradan çaya bir alternatiftir.