BİYO GUAR SAKIZI (HAM MADDE) (25 kg)

MALZEMELER guar sakızı* %100 (*organik sertifikalı malzeme). AÇIKLAMA Ekolojik guar sakızı, baklagiller familyasından bir bitki olan Cyamopsis tetragonolobus'un tohumlarının endospermasından elde edilen doğal bir kıvam arttırıcıdır. Guar sakızı, nötr tadı ve kokusuz olması nedeniyle jelatin yerine kullanılabilir. Su içinde iyi çözünürlüğü ile karakterize edilir ve ürünleri ısıtmaya gerek kalmadan kıvamlandırır. Özellikleri sayesinde soslar, salata sosları, çorbalar, reçeller ve tatlılar için ideal bir tamamlayıcıdır. Hazırlama yöntemi: 1 g guar sakızını (1/4 çay kaşığı) 100 g kıvamı artırılacak üründe çözün. 100 g'DA BESİN DEĞERİ Enerji değeri 843 kJ / 209 kcal Yağlar - 0,6 g doymuş yağ asitleri - 0,2 g Karbonhidratlar - 1,0 g şekerler - 0,9 g Lif - 88 g Protein - 5,7 g Tuz - 0 g TAVSİYE EDİLEN SAKLAMA KOŞULLARI Kuru ve serin bir yerde saklayın.