Gelincik tohumu - mavi 1000g - VIVIO

Haşhaş Tohumu - mavi 1000g - VIVIO

Haşhaş tohumu, Polonya'nın yerel bitkisidir. Tüm Avrupa'da çayırlarda, tarlalarda ve parklarda doğal olarak yetişir. Mutfak amaçlı olarak, bu çiçeğin alışılmadık meyveleri kullanılır - karakteristik bir çantada bulunan minik tohumlar. Günümüzde en popüler olanı mavi haşhaş tohumudur. Beyaz haşhaş tohumları ise geleneksel Aziz Martin kruvasanları ve diğer tatlı hamur işleri için kullanılır.
Haşhaş tohumları aynı zamanda yıllardır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Bu bitkinin afyonu, şimdiye kadar güçlü yatıştırıcılar ve ağrı kesicilerin üretiminde kullanılmıştır. Tabii ki, mutfakta kullanılan mavi haşhaş tohumları, bileşim olarak tıbbi haşhaş tohumlarından farklıdır ve bu kadar güçlü bağımlılık yapıcı maddeler içermez.
Mavi haşhaş tohumları, değerli besin maddelerinin gerçek bir hazinesidir. 100 g haşhaş tohumu, çoğunlukla doymamış yağlar olmak üzere 40 g'dan fazla yağ içerir. Tablo verilerine göre, bu tohumlar 25 g'dan fazla omega-6 yağ asidi içerir. Bunlar, insan vücudu üzerinde kanıtlanmış faydalı etkileri olan temel yağ asitleri (AGE) arasında yer alır.
Mavi haşhaş tohumları öncelikle fırın ürünlerine katkı olarak kullanılır. Başta ekmek olmak üzere garnitür olarak kullanılabilir. Tatlı kekler ve kruvasanlarda ise yoğun ve aromatik bir dolgu malzemesi yapmak için kullanılır.
Mavi haşhaş tohumları aynı zamanda daha alışılmadık şekillerde de kullanılabilir. Besleyici bir katkı maddesi olarak kokteyllere ve yulaf lapasına eklenebilir. Ev yapımı granola barların ve tam tahıllı bisküvilerin bir bileşeni olabilir. Ayrıca, tohumların evde peeling yapımında kullanılma olasılığını da belirtmek gerekir.

MALZEMELER
mavi haşhaş tohumu.

100 g ÜRÜNÜN BESİN DEĞERİ
Enerji değeri - 2513 kJ / 606 kcal
Yağ - 42,9 g
- doymuş yağ asitleri - 5,5 g
Karbonhidrat - 24 , 7 g
- şekerler - 1,4 g
Lif - 20,5 g
Protein - 20,1 g
Tuz - 0,02 g

ÖNERİLEN SAKLAMA KOŞULLARI
Kuru ve serin bir yerde saklayınız.