Chia tohumları - İspanyol adaçayı 150g INTENSON

AÇIKLAMA

Chia tohumu - İspanyol adaçayı Intenson 150g

-bu, çoklu doymamış asitlerin mükemmel bir kaynağıdır
-yüksek lif içeriği - 100g ürün başına 26g
-yüksek protein içeriği
-E vitamini, potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko, bakır ve manganez içerir
-hazırlaması kolay ve çok doyurucu
-ürün hafif ve seyahatler için idealdir

CHIA tohumları (Salvia hispanica L), İspanyol adaçayı olarak da bilinir, Kolomb öncesi dönemde Aztekler tarafından yetiştirilen bir bitkidir. Günümüzde, tohumlar besleyici içecek ve yiyeceklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Cizvit kronikçileri, chia'yı Aztekler için fasulye ve mısırdan sonra üçüncü en önemli ürün olarak tanımlamaktadır. Meksika ve Guatemala bölgelerinde yetiştirilmektedir. Adaçayının yarıkta ürettiği meyve tohumlar içerir. Gri, beyaz ve siyah olmak üzere üç renk türüne sahiptirler.
İspanyol adaçayı tohumları chia tohumları olarak adlandırılır. Adaçayı, Aztek diyetinin temel bileşenlerinden biriydi. Şimdi, hafif ama çok besleyici bir ürün olduğu için gezginler tarafından çok seviliyor. Giderek daha fazla, sağlıklı tatlıların, yulaf lapasının, meyvelerin, keklerin bir bileşeni ve ekmek tamamlayıcısı oluyor.
Chia tohumları, ağırlıklı olarak çoklu doymamış yağlar olmak üzere %35'e kadar yağ içerir. İçerdikleri yağ asitleri alfa-linolenik, palmitik, linoleik ve oleik asitlerdir. Bunlar sayesinde hafıza ve konsantrasyon üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Bileşimin bir diğer %25'i ise proteinlerden oluşur. Bunlar gluten proteinleri değildir, bu nedenle bu tohumlar, beslenmelerinden gluteni çıkarmak zorunda kalan kişiler tarafından tüketilebilir. Arginin, glutamik asit ve aspartik asit gibi amino asitler içerirler. Bu nedenle, bağışıklığın iyileştirilmesi üzerinde olumlu bir etki yapabilirler. Ayrıca, 100 gram ürün başına yaklaşık 26 gram olan yüksek diyet lifi içeriğine sahiptirler, bu da metabolizmayı hızlandırır. Aynı zamanda, antioksidan etkisi olan, yani vücudumuzdaki serbest radikallerle savaşan E vitamini olan tokoferoller içerirler. Bu sayede bağışıklığımızı artırırlar. Mineraller arasında potasyum, fosfor, kalsiyum, çinko, demir, bakır ve manganez bulunur. Tüm bu mineraller sayesinde chia, kemiklerdeki kalsiyum takviyesini etkileyecek, uyku kalitemizi, konsantrasyonumuzu iyileştirecek ve kaslarımızın çalışması üzerinde olumlu bir etki yapacak mükemmel bir besin takviyesidir.
İspanyol adaçayı tohumları çiğ olarak veya su, inek sütü veya bitkisel süt döküldükten sonra tüketilebilir. Sıvı ile döküldükten sonra şişmeye başlarlar ve birkaç saat bekletildikten sonra karakteristik bir puding oluştururlar. Böyle bir yemek, uzun süre devam eden hızlı bir tokluk hissi sağlar. Bununla birlikte, gün içinde tüketilen miktarın kontrol edilmesi gerekir, özellikle yüksek lif içeriği nedeniyle, alımı çok yüksek olursa mineral emiliminin kötüleşmesine ve hatta aşırı dışkılamaya yol açabilir.

İLGİ ALANLARI
Chia, Nahuatl dilinde "yağlı" anlamına gelir.
100 gramında, sütten daha fazla kalsiyum (631 mg'a kadar) ve Atlantik somonundan daha fazla omega-3 yağ asidi içerir. Ayrıca, vejetaryenler ve veganlar için diyetteki protein alımını tamamlamak için ideal bir alternatiftir.
Puding hazırlığı: bir yemek kaşığı chia için yaklaşık 8 yemek kaşığı su ekleyin. İlk 30 dakika boyunca, tohumları suyla (veya başka bir sıvıyla) birkaç kez karıştırarak yerlerinden oynatın. Daha sonra, en az bir saat bekletin, ardından tohumlar sıvı içinde eşit şekilde dağılacak ve kendilerine özgü bir puding dokusu oluşturacaktır.

MALZEMELER
100 % chia tohumu.

KULLANIM KILAVUZU
Salataların, lapa, müsli, haşlanmış yulaf, patateslerin yanında tamamlayıcı olarak kullanılır, sebzeler için garnitür olarak. Öğütülmüş chia tohumları un ile birleştirilerek kek, krepler, pudingler, çorbalar pişirmek, çorbaları koyulaştırmak, ekmek pişirmek için kullanılabilir. Avrupa Parlamentosu düzenlemesine göre, Ocak 2013'te chia tohumlarının bir gıda bileşeni olarak kullanımı genişletilmiştir. Günlük chia tohumu tüketimi 15g'ı geçmemelidir. Chia tohumları fırın ürünlerinde %10'a kadar kullanılabilir.

ALERJİ BİLGİLERİ
Sodyum izleri içerirler.

MENŞE ÜLKE
Bolivya, Meksika, Arjantin, Peru.

STOKLAMA
Ürün, orijinal ambalajında sıkıca kapalı olarak saklanmalıdır. Yabancı kokulardan ve güneş ışığından uzak tutulmalıdır.