Nepal karabuğday lapası 1000g - VIVIO

Kavrulmamış karabuğday 1000g - VIVIO

Karabuğday, beslenmemize mümkün olduğunca sık dahil edilmesi gereken çok değerli bir üründür. Literatür, karabuğdayın tahıllar arasında özellikle yüksek protein içeriğine sahip olduğunu vurgulamaktadır. Lapa halinde bile 13-14 g bitkisel protein bulabilirsiniz. Karabuğdayın çok dengeli bir amino asit bileşimine sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Hatta çoğu baklagilde eksik olan kükürtlü amino asitler bakımından zengindir. Araştırmalar, karabuğday protein ekstraktlarının kolesterolü düşürebileceğini göstermiştir. Bu gerçek, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde son derece önemli olabilir.
Beslenmemizdeki temel kompleks karbonhidrat olan nişasta, karabuğday tanelerinin kimyasal bileşiminde en büyük paya sahiptir. Yüksek diyet lifi içeriği sayesinde uzun süreli tokluk sağlayan değerli bir enerji kaynağıdır. Pek çok çalışmanın gösterdiği gibi, diyet lifi aynı zamanda sindirim sisteminin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Bağırsaklarda basit şekerlerin emilimini yavaşlatarak kan şekerinde ani bir artışı önler. Ayrıca bağırsakların peristaltik hareketlerini uyarır, kabızlık ve ishali önler ve lipid metabolizmasının düzenlenmesini etkiler.
Kavrulmuş karabuğday aynı zamanda değerli bir mineral tuz kaynağı olabilir. Literatür, büyük miktarlarda bakır, manganez ve magnezyum içerdiğini göstermektedir. Bu bileşenler, kasların ve dolaşım sisteminin düzgün çalışmasını etkiler. Ayrıca önemli miktarda fosfor, çinko, selenyum ve demir içerir.

MALZEMELER
Kavrulmamış karabuğday.

100 g ÜRÜN BAŞINA BESİN DEĞERİ
Enerji değeri - 1468 kJ / 347 kcal
Yağ - 3 g
- doymuş yağ asitleri - 0,7 g
Karbonhidrat - 67,1 g
- şekerler - 0,9 g
Lif - 3,4 g
Protein - 11,1 g
Tuz - 0,002 g

POIDS NET : 1000 g

KULLANIM TALİMATLARI
Kavrulmamış karabuğday, kavrulmuş karabuğdaya göre biraz daha uzun sürede pişer. 1:2 oranında (bir bardak lapaya iki bardak su) pişirmek en iyisidir. Lapayı soğuk suya serpin, kaynatın ve tüm suyu çekene kadar kapaklı olarak pişirin. Su yerine süt, et suyu veya mantar suyu kullanabilirsiniz. Beyaz karabuğdayı pişirmeden de hazırlayabilirsiniz. Bunun için ılık su dökün, limon suyu ekleyin ve gece boyunca kapalı bırakın. Sabah, lapayı bir süzgeçte durulayın. Bu işlem, lapanın köpürmesi durana kadar tekrarlanmalıdır. Süzüldükten sonra hemen tüketime hazırdır. Bu formda, hafif bir tatlı veya taze meyveli yoğurtla besleyici bir kahvaltı için ideal bir temel oluşturur.
Hafif tadı nedeniyle kavrulmamış yulaf ezmesi, tuzlu ve tatlı yemeklere bir tamamlayıcı olabilir. Farklı sebze türleriyle iyi uyum sağlar, bu nedenle vejetaryen bir diyet için mükemmel bir tamamlayıcı olabilir. Ayrıca et yemeklerinde pirinç, patates veya makarna alternatifi olarak kullanabilirsiniz. Beyaz lapası aynı zamanda sağlıklı bir tatlı yapmak için de temel oluşturabilir. Süt, yoğurt ve taze veya kuru meyvelerle lezzetlidir. Aynı zamanda besleyici ve değerli bir kahvaltı için iyi bir fikirdir.
Gluten içeren ürünler yerinde paketlenir.

ÖNERİLEN SAKLAMA KOŞULLARI
Serin ve kuru bir yerde saklayın.