Glutensiz tam karabiber taneleri 50 g

Glutensiz Siyah Biber Taneleri 50 g

Siyah biber nedir?

Siyah biber [Latince: Piper nigrum], alt kısımları odunsu olan ve 15 metreye kadar yükselebilen tropikal bir sarmaşıktır. Biber bazen "baharatların kralı" olarak adlandırılır çünkü tuzdan sonra tüm kıtalarda en çok kullanılan baharattır. Biber ve diğer egzotik baharatların ticareti, coğrafi keşiflerin ana itici güçlerinden biri olmuştur. İlginç bir şekilde, Orta Çağ'da biber bir süreliğine takas aracı olarak kabul edilmiştir. Bitkilerin ve baharatların hammaddesi bu bitkinin meyvesidir. Herkes bilmez ki siyah, yeşil ve beyaz biber aslında aynı bitkinin farklı olgunluk aşamalarında toplanan meyveleridir. En popüler olan siyah biber, olgunlaşmamış yeşil meyvedir ve yavaşça güneşte kurutulduğunda siyah ve buruşuk hale gelir.

Mutfakta siyah biber

Şüphesiz, siyah biber tuzla birlikte tüm mutfaklarda temel bir baharattır. Çoğu kuru yemeğe bir veya iki tutam öğütülmüş siyah biber eklenerek lezzetine hafif bir baharatlık katılır. Hemen hemen tüm çorba, et yemeği veya salata tariflerinde gerekli malzemeler listesinde yer alır. Öğütülmüş siyah biber son derece çok yönlü bir baharattır. Tüm kızartmalara, marine soslara ve soslara eklenir. Özellikle domuz, sığır, koyun ve kuzu etleriyle çok iyi uyum sağlar. Yağlı yemeklerin lezzetini artıran benzersiz bir özelliğe sahiptir. Hiçbir çorba, jöle veya balık yemeği onsuz yapamaz. Biberin baharatlı lezzetinin kaynağının, piperin içeren meyvenin üst tabakası olduğunu bilmek gerekir.

Öneriler

Hava geçirmez ve tekrar kapatılabilir kaplarda saklayın. Bu nedenle her baharat poşetimiz kolay kapatma ve açma için bir zip kilitle donatılmıştır. Sıradan bir alüminyum folyoda öğütülmüş siyah biber sadece açıldıktan sonra çok hızlı bir şekilde güzel aromasını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda çok kolay bir şekilde paketin dışına, örneğin bir çekmeceye veya dolaba yayılabilir. Konforunuzu önemsiyoruz! Siyah biberin tüm lezzetini ve aromasını ortaya çıkarmak için yemeklere pişirmenin en sonunda eklemek en iyisidir.

Ürün bileşimi:

%100 öğütülmüş siyah biber. Üstün kalitede hammadde.

Menşei ülke:

Vietnam

Siyah biberle ne baharatlanmalı?

• çorbalar
• et yemekleri, özellikle domuz, sığır, koyun ve kuzu
• yağlı yiyecekler
• balık yemekleri
• salatalar ve sebze yemekleri
• jöleler ve soslar

Siyah biber - diğer özellikler

• Piperin içeriği sayesinde biber, besinlerin, vitaminlerin ve minerallerin emilimini artırır.
• Baharatlı baharatlar, vücudun ısı üretimini artırarak metabolizmayı hızlandırmasıyla karakterize edilir. Bu nedenle kırmızı biber ve siyah biber gibi baharatlar kilo alımıyla mücadelede çok faydalıdır.
• Siyah biberde bulunan piperin, mide suyu salgısını uyararak sindirimi kolaylaştırır ve iştah açar.
• Siyah biber aynı zamanda balgam söktürücü bir etkiye sahiptir ve bu özelliği nedeniyle öksürük veya soğuk algınlığı durumunda hatırlamak faydalıdır. Solunum yollarının açılmasına yardımcı olur ve ayrıca sinüs ve bronş iltihaplarının tedavisine yardımcı olur. Bu özelliklerinden yararlanmak için sıcak ve bol biberli bir et suyu şeklinde veya çaya ek olarak kullanılabilir.