Makademya fındığı 100g - VIVIO

Macadamia fındığı 100g - VIVIO

Macadamia fındıkları, doğal olarak Avustralya'da yetişen, gümüş balığı ailesinden bir yaprak dökmeyen ağacın meyvesidir. Yüksek değerli yağ asitleri içeriği nedeniyle Aborjinler tarafından beğenilir. 1950'lerde İskoç botanikçi Walter Hill tarafından keşfedilmiştir. Fındıklar dairesel şekildedir. Kabuğun rengi ona biraz fındık görünümü verir. İçinde hassas ve kremsi bir et bulunur. Tadı nasıldır? Kaju fıstığının tadına benzetilebilir, ancak daha tatlı-tuzlu bir son tada sahiptir. Lezzetleri kavrulma ile artırılabilir. Bir macadamia fındığı yaklaşık 3 gram ağırlığındadır. Bir avuç dolusu bu lezzet yaklaşık 40 gram ve 300 kaloriye kadar çıkabilir! Bunlardan elde edilen yağ, hoş bir kokuya ve cilt için değerli bileşenlere sahiptir, bu nedenle kozmetik endüstrisinde yoğun olarak kullanılır. Macadamia fındık yağı yumuşatıcı, nemlendirici ve düzleştirici özelliklere sahiptir. Özellikle hassas ciltler için tavsiye edilir.
Macadamia ağacı 5 metre yüksekliğe ulaşabilir. Ancak çok geç meyve verir, sadece 5 yıl sonra. Avustralya, Endonezya ve Yeni Kaledonya'da yabani olarak yetişir. Şu anda en büyük macadamia fındığı üretimi Hawaii ve Güney Afrika'da yapılmaktadır. Polonya'da endüstriyel ölçekte yetiştiricilik mümkün değildir. Macadamia ağaçları subtropikal iklimlerde daha iyi yetişir, gölge ve donu sevmezler ancak bol nem isterler. Ancak, bir macadamia ağacı süs bitkisi olarak evde saksıda yetiştirilebilir. Bu amaçla kesilmiş fındıklar kullanılır, çelikler değil. Ancak, bitki yetiştirmek için çok talepkardır.
Macadamia fındıkları sağlıklı mı? Sağlık için değerli mikro besinler (kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum, çinko, potasyum) ve vitaminler (A, E ve B vitaminleri) içerirler. Bu sayede cilt, saç ve tırnakların sağlıklı durumunu korumaya katkıda bulunabilirler. Yüksek protein, diyet lifi ve karbonhidrat içeriği ile karakterizedirler. Tüm besinlerin %70'e kadarını yağlar oluşturur. Bunlar çoğunlukla tekli doymamış yağ asitleridir (sözde iyi yağlar): oleik, palmitoleik ve ikozaik asitler, normal kolesterol seviyesinin korunmasına yardımcı olur. Bu yağ asitlerinin varlığı nedeniyle macadamia fındıkları beslenmemizde yer almalıdır. Dünya Sağlık Örgütü'nün önerilerine göre, gıdalardan aldığımız enerjinin sözde iyi yağlardan gelmesi gerekir. Macadamia fındıklarının diğer ürünlerin yerine ölçülü olarak kullanılması önemlidir.

İÇİNDEKİLER
Macadamia fındığı.

ÜRÜNÜN BESİN DEĞERİ 100 g için
Enerji değeri - 3103 kJ / 753 kcal
Yağ - 75,8 g
- doymuş yağ asitleri - 12,1 g
Karbonhidrat - 5,6 g
- şekerler - 4,6 g
Lif - 8,6 g
Protein - 7,9 g
Tuz - 0,01 g p >

NET AĞIRLIK : 100 g

KULLANIM TALİMATLARI
Macadamia fındıklarının kabuğu çok serttir. Nasıl kırılır? Bu amaçla bir çekiç veya pense kullanmak en iyisidir. Kabuklu satılan fındıkların genellikle kabuklarında kesikler bulunur. Bu işlem içeriye erişimi kolaylaştırır. Ancak, kabuksuz fındık satın almak daha iyidir. Macadamia fındıkları atıştırmalık olarak tüketilebilir veya çeşitli yemekleri zenginleştirebilir. Keklere ek olarak en iyi şekilde uyum sağlarlar, kolayca ezme yapılabilir, pirinç ve kıyma ile iyi giderler. Genellikle öğütülmüş macadamia fındıkları çikolata, dondurma ve diğer tatlılarda bulunur. Balda ve tuzlu olarak da lezzetlidirler. Macadamia fındık yağı mutfakta kullanılır. Yüksek duman noktası nedeniyle kızartma için kullanılabilir. Karakteristik fındık aromasını kaybetmez.

ÖNERİLEN SAKLAMA KOŞULLARI
Kuru ve serin bir yerde saklayın.