Now Foods Guar Sakızı 227 g

Now Foods Guar Gum 227 g Gıda Takviyesi, sadece guar sakızı tozu içeren saf bir formülasyon ürünüdür. Ürün, veganlar ve vejetaryenler ile glüten intoleransı olan kişiler tarafından kullanılabilir.

Guar sakızı, Cyamopsis tetragonolobus bitkisinin tohum endosperminden elde edilen bir polisakkarittir. Yan zincirli mannoz birimlerinden oluşur. Moleküler ağırlığı olağanüstü yüksektir. Su ile birleştiğinde, kolayca çözünerek jel kıvamında çok viskoz bir çözelti oluşturur.

Gıdalarda kıvam arttırıcı bileşen olarak kullanılır. Ayrıca, glüten eksikliği nedeniyle "kabarmayan" fırın ürünlerinde sıklıkla kullanılır. Aynı zamanda laksatif ve iştah kesici özelliklere sahiptir, çünkü büyük kısmı liflerden oluşur. Lifler sindirim sisteminde şişerek tokluk hissi yaratır ve bağırsak hareketlerini uyararak dışkı sayısını artırır.

İlginç bir şekilde, guar sakızı aynı zamanda normal kan kolesterol seviyesinin korunmasına da katkıda bulunur.

Özetle, Now Foods Guar Gum 227 g, gıdaları kıvamlandırmak için kullanılan bir gıda takviyesidir. Tam tahıl unlarından yapılan fırın ürünlerinde glüten yerine kullanılabilir. Bu formül, veganlar ve vejetaryenler için uygundur ve GDO, soya, glüten, buğday, glüten, kuruyemiş, balık, yumurta akı içermez.