Şekeri azaltılmış reçel pektini 1 kg AGNEX

AÇIKLAMA

Düşük şekerli reçel pektini 1kg AGNEX

- jelleştirici ve koyulaştırıcı bir etkiye sahiptir
- reçel ve marmelat üretiminde kullanılır
- turunçgil pektini

Agnex pektini, turunçgil pektinidir. Pektin, bitkilerin hücre duvarlarında bulunur ve onları kurumaktan korur, aynı zamanda mikroorganizmalara karşı da koruma sağlar. Başlıca polisakkaritler ve oligosakkaritlerden oluşan bir karbonhidrat karışımıdır. Suda çözünebilen diyet liflerinin bir parçasıdır ve şişerek, tokluk hissinin azalmasına katkıda bulunabilir. Elma, turunçgiller, üzüm, muz gibi meyvelerde ve kabak, balkabağı, domates ve tatlı patates gibi sebzelerde bulunur.
Pektin öncelikle gıda endüstrisinde kullanılır, ancak kozmetik ve farmasötik endüstrilerinde de bulunur. Jelatinleştirici ve kıvam arttırıcı bir etkiye sahiptir. Aynı zamanda emülgatör, stabilizatör ve parlatıcı ajan olarak da görev yapar. Reçel, marmelat, jöle, süt ürünleri, içecekler ve meyve sularının yanı sıra kakao ve şekerleme ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Kozmetikte ise kırışıklık önleyici preparatların yapımında kullanılır.

MALZEMELER
Amil pektin (E440ii), dekstroz.

Ürünün 100 g için besin değeri:
Enerji değeri - 1130 kJ / 270 kcal
Lipitler - 0 g
- doymuş yağ asitleri - 0 g
Karbonhidrat - 44 g
- şeker - 44 g
Lifler - 46 g
Proteinler - 0,5 g
Sel - 3,75 g

KULLANIM KILAVUZU
Reçel yapmak için, 1 kg meyve başına 8-16 g pektin önerilir. < Önce pektini yaklaşık 60 derece sıcaklıkta biraz suda çözün, ardından pişmekte olan reçele ekleyin veya pektini yarım bardak şekerle karıştırın ve pişirmenin sonuna doğru ekleyin.

Menşei ülke: Polonya / İtalya.

ALERJİ BİLGİLERİ
Ürün gluten, hardal, kabuklu yemişler, yer fıstığı, kereviz, susam içerebilir.