Koyu kırmızı kuru üzüm 1000g - VIVIO

Kırmızı Üzüm 1000g - VIVIO

Kuru üzüm - bu meyve nedir? Sadece kurutulmuş üzümlerdir. Meyvenin suyunun buharlaşmasıyla oluşurlar, bu da onları daha küçük ve buruşuk bir cilde bırakır. Geleneksel kurutma yöntemi, üzümleri güneşe maruz bırakmaktır. Bu süreç 2 ila 4 hafta sürer. Artık kontaminasyonu ve böceklerin meyvelere girmesini önlemek için mekanik kurutma sıklıkla kullanılmaktadır. "Kuru üzüm" kelimesi 14. yüzyılda zaten biliniyordu. O zamanlar bu lezzetler rozenki olarak adlandırılıyordu. Ülkemizde benimsenen kuru üzüm adı, bu kuru meyvelerin büyük kültürel önemini gösterebilir. Orta Çağ'da en çok tercih edilen tatlandırıcılardan biriydiler ve balın yanında onurlu bir yere sahiptiler. Antik Roma'da o kadar değerliydiler ki iki kavanoz karşılığında bir köle bile satın alabilirdiniz. Kuru üzüm üretimi için en büyük bağcılık kültürü ABD'de bulunmaktadır. 1983'te Kaliforniyalı çiftçiler, üzüm mahsullerini harap eden büyük kuraklıkla ilişkili kayıpları en aza indirmenin bir yolunu buldular. Tam güneş altında, meyveler zaten çalıların üzerinde kuruyordu. Böylece Kaliforniya, bu lezzetin üretiminde dünya devi haline geldi.
Kuru üzümler, sağlıksız şekerlemelerin yerini başarıyla alabilen tatlı bir atıştırmalıktır. Enerji eklemenin yanı sıra vücudumuza birçok değerli vitamin ve mineral sağlarlar. Tiroid bezinin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan iyot ve kardiyovasküler sistemin düzgün çalışması için gerekli olan potasyum içerirler. Ayrıca diyet lifi kaynağıdırlar, bu nedenle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Böylece kabızlıkla mücadelede yardımcı olabilirler. Bilimsel araştırmalar, tüm çeşitlerin antioksidan etkisi olduğunu göstermektedir.
Kuru üzümler büyük ölçüde kolay sindirilebilir şekerlerden oluşur (içeriğinin %70'i fruktozdur). Bu nedenle değerli bir enerji kaynağıdır. Sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi olan demir, bakır, potasyum ve B vitaminleri içerir. Ayrıca kalsiyum ve magnezyum deposudur. Bu elementler iskeletin ve dişlerimizin sağlıklı durumunu sağlar. Yüksek antioksidan içeriği hücrelerimizi korur, kan damarlarını sıkılaştırmaya ve normal tansiyonu korumaya yardımcı olabilir. Kuru üzümdeki diyet lifleri ve pektin sindirim sistemini korumaya ve kabızlıkla mücadeleye yardımcı olabilir.

MALZEMELER
kuru üzüm %99,5, bitkisel yağ %0,5. < /p>

100 g ÜRÜNÜN BESİN DEĞERİ
Enerji değeri - 1210 kJ / 312 kcal
Yağ - 0,5 g
- doymuş yağ asitleri - 0,16 g
Karbonhidrat - 64,7 g
- şekerler - 64,7 g
Lif - 6,5 g
Protein - 2,3 g
Tuz - 0,05 g

KULLANIM TALIMATLARI
Kuru üzümler çiğ olarak tek başına atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca keklerde (cheesecake, mayalı babalar, zencefilli kurabiyeler) ve tatlılarda çok sevilir. Alkole (örneğin roma) batırıldıklarında eşsiz bir aroma kazanırlar. Çikolata ile birlikte harika tadı vardır, diğer kuru meyvelerle (badem ve ceviz) mükemmel uyum sağlarlar. Genellikle sabah lapasına veya müsliye eklenirler. Tuzlu yemeklerin tadını mükemmel şekilde tamamlarlar. Et, balık, güveç ve salata yemeklerini tamamlarlar.
Peynirli kekin dibindeki kuru üzümler her ev hanımının kabusudur. Lezzetli atıştırmalıkların hamur işlerinin dibine çökmesini ve daha estetik görünmelerini nasıl önleyebilirsiniz? Basit bir püf noktası yardımcı olabilir. Kuru üzümleri ılık suya veya süte batırıp una buladıktan sonra peynir karışımına veya hamura eklemek yeterli. Bu, kuru meyvelerin dibe çökmesini engelleyecektir. Maya bazlı hamur işleri için, kuru üzümleri hamur kabarmadan önce, şeker ve diğer malzemelerle birlikte eklemek daha iyidir.

TAVSIYE EDILEN SAKLAMA KOŞULLARI
Kuru ve serin bir yerde saklayın.