SPICES by YANGO Java uzun biberi (100 g)

Java uzun biberi, antik çağlarda zaten değerli bir baharattı. Tarihi belgelerdeki varlığı, Güneydoğu Asya ile dünyanın diğer bölgeleri arasındaki ticaretin önemli bir unsuru olduğunu göstermektedir. Java uzun biberinin ticari bir ürün olarak değeri o kadar yüksekti ki bazı bölgelerde takas aracı olarak kullanılıyordu.

⦿ kuru ve tatlı yemekleri tatlandırmak için

⦿ yemeklerin baharatlılığını öne çıkarır

⦿ tarçın, anason ve meyan kökünün tatlılığıyla yumuşatılmış baharatlı bir tada sahiptir

⦿ belirgin bir biber ve baharat aromasına sahiptir

⦿ Latince adı Piper retrofractum

Java uzun biberi

Java uzun biberi, Endonezya'nın egzotik ormanlarında, yemyeşil bitki örtüsünün gizemli patikaları sardığı yerlerde yetişir ve Endonezya mutfağının ve kültürünün kalbinde yer alan bir baharattır. Bu eşsiz biber türü, baharatlılığı hafif tatlı ve sıcak notalarla birleştiren özel lezzetiyle öne çıkar, böylece duyuları uyaran ve Doğu'nun mutfak maceralarına kapı açan bir lezzet zenginliği yaratır.

Java uzun biberinin hikayesi, mutfak geleneklerinin manzaralar kadar çeşitli olduğu binlerce adanın ülkesi Endonezya'ya bir yolculuktur. Endonezya bahçelerinde yetiştirilen ve ormanlarda yabani olarak bulunan bu biber, yüzyıllardır sadece lezzeti için değil, aynı zamanda yerel törenlerdeki önemi nedeniyle de takdir görmektedir.

Spices by YANGO® Java Uzun Biberi

Spices by YANGO® olarak, size bu Endonezya topraklarının hazinesini, tüm benzersiz özelliklerini koruyan kurutulmuş bütün meyveler halinde Java uzun biberi sunarak yakınlaştırmak istiyoruz. Elle toplanan ve özenle kurutulan bu biber, geleneksel biberle ulaşılamayan bir lezzet ve aroma derinliğini yemeklerinize eklemeye hazırdır. Likörler ve tentürlerle mükemmel uyum sağlar.

Spices by YANGO®'nin Java uzun biberi sadece bir baharat değil - Endonezya mutfağının zenginliğini keşfetmeye bir davettir. Egzotik köriler, aromatik soslar ve marine edilmiş yemekler hazırlamak için idealdir, onlara eşsiz bir baharat ve lezzet zenginliği katar. İlginç bir şekilde, uzun süreli pişirme veya kızartmaya rağmen yoğun baharatlılığını korur. Ayrıca tatlılara ve içeceklere de mükemmel bir katkı olabilir, ince tatlı notalarla lezzetlerini zenginleştirir.