Glutensiz bitkisel Seylan tarçını 60 g

Herb Ceylon Cinnamon sans gluten 60g

Seylan tarçını - asil baharat

Seylan tarçını [Latince: Cinnamomum verum] veya gerçek tarçın, tarçın çeşitleri arasında en değerli olanıdır. Piyasada Cinnamomum cassia veya Çin tarçını gibi diğer çeşitler mevcut olsa da (düşük fiyatı nedeniyle en yaygın olanı), üstün kalitesiyle öne çıkan Seylan tarçınıdır. Literatüre göre tarçın muhtemelen insanlığın bildiği en eski baharatlardan biridir. Arkeologlar tarçının MÖ 4.000 yılından beri bilindiğini doğrulamaktadır ve bu baharata dair ilk referanslar MÖ 2.700 yılına ait bir Çin bitki kitabında bulunmuştur. Seylan tarçını, olağanüstü güneşli iki adaya özgüdür: Seylan ve Madagaskar. Baharat, 10 metreye kadar yükselebilen yaprak dökmeyen bir ağaç olan Seylan tarçın ağacının kabuğundan elde edilir.

Mutfakta Seylan tarçını

Eşsiz aroması sayesinde Seylan tarçını birçok yemekte temel bir malzemedir. Tarçının her yaşta Noel dönemi, aromalı hamur işleri ve evde sıcak bir atmosferle ilişkilendirildiğine inanıyoruz. Tarçının ilk kullanımı budur: birçok tatlı tatlı, kek veya fırında pişmiş elmanın lezzetini zenginleştirir. Karakteristik tatlı ve baharatlı tadını ve aromasını, aynı zamanda tek başına yaygın olarak kullanılan tarçın yağı içeriğine borçludur. Bilinmelidir ki tarçın (farklı çeşitlerinde) bitkinin kabuğundan elde edilen dünyadaki tek baharattır. Ön işlemden sonra güneşte kurutulur ve toz veya tarçın çubukları şeklinde satılır. Avrupa mutfağında tarçın tatlılarla ilişkilendirilirken, Hint ve Orta Doğu mutfağında tuzlu ve baharatlı yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Tavsiyeler

• Hava geçirmez ve tekrar kapatılabilir kaplarda saklayın. Bu nedenle baharat poşetlerimizin her birinde kolay kapatma ve açma için fermuarlı bir kapatma mekanizması bulunmaktadır. Sıradan bir folyo ambalajdaki Seylan tarçını sadece açıldıktan çok kısa bir süre sonra güzel aromasını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda çekmece veya dolap gibi yerlerde ambalajdan kolayca dökülebilir. Konforunuzu önemsiyoruz!
• Seylan tarçınının tüm lezzetini ve aromasını ortaya çıkarmak ve özelliklerini en üst düzeyde korumak için yemeklere pişirmenin en sonunda eklemek en iyisidir.

Glutensiz ürün - bu ne anlama geliyor?

"Glutensiz" etiketli ürün gamımızdaki ürünler, laboratuvarımızda sertifikalı yöntemlerle test edilmiştir. Bu, ürünümüzü satın aldığınızda %100 glutensiz olduğundan emin olabileceğiniz anlamına gelir. Görünüşün aksine, baharatlarda gluten varlığı oldukça yaygındır, bunun başlıca nedeni hammaddelerin işlenmesinde kullanılan makinelerin titizlikle temizlenmesinin zor olmasıdır.

Ürün bileşimi: %100 öğütülmüş Seylan tarçın kabuğu. En yüksek kalitede hammadde.

Menşei ülke: Madagaskar

Seylan tarçını ile neyi baharatlamalı?

• tüm tatlı hamur işleri
• tahıllı kahveler/kakao
• kavrulmuş sebzeler - havuç, tatlı patates, kabak
• yulaf ezmesi
• krep
• fırında elma

Seylan tarçınının iyileştirici özellikleri

• Bileşenleri sayesinde Seylan tarçını metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybını destekler - bu nedenle kilo vermek isteyen kişilere önerilir.
• Tarçın ağacının kabuğunda bulunan tarçın yağı sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlık, ishal ve diğer mide problemleri için çok iyi bir çaredir.
• Kan şekeri seviyesinin normal düzeyde kalmasına yardımcı olur ve bu nedenle diyabet hastalarının beslenme düzenine son derece değerli bir takviye olarak önerilir.
• Düzenli kullanıldığında kötü kolesterol seviyesini düşürerek ateroskleroz riskini azaltır.
• Antibakteriyel ve antifungal özellikleri sayesinde vücudun doğal bağışıklığını destekler ve enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olur.