Glutensiz Defne Yaprakları 10 g

Glutensiz defne yaprakları 10g

Defne - nedir?

Dünyaca beğenilen defne, zarif adıyla defne [Latince: Laurus nobilis] olarak bilinen bir bitkiden elde edilen bitkisel bir hammaddedir. 100 yıldan fazla yaşayabilen yaprak dökmeyen bu çalı, Akdeniz bölgesine özgüdür. Birçok kişi defne yaprağından bahsedildiğinde hemen defne taçlarını düşünür. Bu şaşırtıcı değildir çünkü başa defne tacı takma geleneği antik Yunan'a kadar uzanır. Defne tacı, zaferi ve çeşitli alanlardaki olağanüstü başarıları simgeliyordu. Antik çağda, defnenin yıldırım ve gök gürültüsünden sorumlu tanrılardan koruduğuna inanılırdı. Bu yüzden İmparator Tiberius fırtınalar sırasında her zaman defne tacı takardı.

Mutfakta defne

İyi kurutulmuş defne yaprağı çok hoş bir tada ve baharatlı, acı bir aromaya sahiptir. Şüphesiz Polonya'da en çok kullanılan baharatlardan biridir ve birçok Polonya spesiyalitesinin tadını zenginleştirir. Tam defne yapraklarının kullanıldığı başlıca yöntemlerden biri, özellikle et suyu, lahana çorbası ve borş olmak üzere her türlü çorbaya tat vermektir. Çoğu sos, özellikle güveç bazlı olanlar, defne olmadan düşünülemez. Geleneksel Polonya bigosu da bu aromatik baharata lezzetini borçludur. Defne, neredeyse tüm et yemeklerinin tadını artırır, balıkla iyi uyum sağlar ve jöleler ile turşuların tadına çeşitlilik katar. Öğütülmüş yaprakların, çok popüler bir baharat karışımı olan garam masala'nın bileşenlerinden biri olduğunu bilmek gerekir.

Tavsiyeler

• Hava geçirmez ve yeniden kapatılabilir kaplarda saklayın. Bu nedenle, her baharat paketimiz, açma ve kapamayı kolaylaştırmak için bir fermuarla donatılmıştır. Normal alüminyum folyoya sarılmış defne yaprakları, açıldıktan sonra çok hızlı bir şekilde aromalarını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda örneğin bir çekmece veya dolapta ambalajdan çok kolayca kaçabilirler. Konforunuz bizim için önemlidir!
• Çoğu baharattan farklı olarak, defne yapraklarının servis yapmadan önce yemekten çıkarılması tavsiye edilir.

Glutensiz ürün - bu ne anlama geliyor?

Etiketinde "glutensiz" yazan ürünlerimiz, laboratuvarımızda sertifikalı yöntemlerle test edilmektedir. Bu, bir ürün satın aldığınızda, içinde gluten izi olmadığından %100 emin olabileceğiniz anlamına gelir. Görünüşün aksine, gluten varlığı baharatlarda oldukça yaygındır, özellikle hammadde işlemek için kullanılan makinelerin tam olarak temizlenmesinin zorluğu nedeniyle.

Ürün Bileşimi : %100 tam ve kurutulmuş defne yaprağı. En yüksek kalitede hammadde.

Menşei Ülke: Türkiye

Defne yapraklarıyla ne tatlandırılmalı?

• her türlü çorbalar, örneğin et suyu, borş veya lahana çorbası
• soslar, güveçler, et suları
• geleneksel Polonya bigosu
• tüm et ve balık yemekleri
• jeller ve turşular

Defne - tıbbi özellikleri

• Defne yaprakları diyabet ve kalp hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltır.
• Mide asidi salgısını artırarak sindirimi kolaylaştırırlar. Ayrıca, gaz ve hazımsızlığı azaltırlar.
• Bir kaynatma (örneğin bir banyoda) veya cilde uygulanan bir infüzyon, kemik ve eklem ağrılarını hafifletir.
• Defne yaprağı bazlı infüzyonlar ve yağlar, saç derisi hastalıkları ve saç dökülmesi dahil olmak üzere cilt hastalıklarıyla mücadelede çok tavsiye edilir.
• Defne yaprakları vücudu toksinlerden temizlemeye yardımcı olur.

✈️ Ekspres gönderim fiyat listesi (hava kargo)

📩 Sorularınız mı var? Bize yazın: contact@biogo.fr