আগার-আগার প্রাকৃতিক খাদ্য জেলিফায়িং এজেন্ট ১০০গ্রাম TARGROCH

বিবরণ

খাবারের জন্য প্রাকৃতিক আগার আগার জেলিফায়িং ১০০গ্রাম টারগ্রোচ

- শক্তিশালী জেলিফায়ার
- স্বাদ ও গন্ধহীন, সার্বজনীন < br /> - ল্যাবরেটরির মাধ্যমে ব্যবহৃত

আগার-আগার, যা প্রায়শই সাগরের জেলাটিন নামে পরিচিত, একটি জেলিফায়িং এজেন্ট যা লাল সাগর শৈবালের থেকে উৎপাদিত হয়। এটি সাগর শৈবালের কোষ প্রাচীরে পাওয়া যায়, এটি পলিস্যাকারাইডের অন্তর্গত, এটি আগারোজ এবং আগারোপেকটিনের মিশ্রণ। খাদ্য শিল্পে, এটি E406 সংক্ষিপ্ত নামের অধীনে পরিচিত এবং ল্যাবরেটরিতে জেলিফায়ার এবং ঘনত্বকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি পুষ্টির একটি উপাদান। এর কোন স্বাদ বা গন্ধ নেই এবং এটি রঙহীন, যা এটিকে খুব বহুমুখী করে তোলে। এটি গরম পানিতে ভালভাবে দ্রবীভূত হয় এবং ৩৪-৪৩ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গলে যায়। মনে রাখা উচিত যে আগারের জেলিফায়িং বৈশিষ্ট্যগুলি দ্রাবকের pH এর উপরও নির্ভর করে, যা অ্যাসিডিক দ্রাবকে কমে যায়। এছাড়াও, এটি এমন একটি এজেন্ট হিসেবে কাজ করে যা পণ্যের স্বাদ গ্রহণ করে এবং তাদের স্বাদ সংরক্ষণ করে।

উপাদানসমূহ
আগার আগার।

ব্যবহারের পদ্ধতি
পরিমাপ করা জেলোসকে একটি সসপ্যান বা গ্লাসে কিছু ঠান্ডা পানির সাথে (২০°C এর নিচে প্রাধান্য) ঢালুন। ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। যখন এটি ফুটতে শুরু করে তখন এর বিষয়বস্তু খাবারের মধ্যে ঢালুন। ঘন ঘন নাড়ুন। গুঁড়ো সর্বোচ্চ ৫ মিনিটের মধ্যে সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া উচিত।

সংরক্ষণের সুপারিশকৃত শর্তাবলী
একটি শুষ্ক স্থানে রুম টেম্পারেচারে একটি সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

অ্যালার্জেন তথ্য
কারখানাটি নিম্নলিখিতও প্যাকেজ করে: তিল, বাদাম, সালফার ডাইঅক্সাইড SO ₂ , গ্লুটেনযুক্ত পণ্য, বিভিন্ন বাদাম। সমস্ত প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, পণ্যে এই কাঁচামালের ট্রেস উপস্থিতি ১০০% বাদ দেওয়া যায় না।