তাজা জৈব ব্রোকলি (পোলিশ) (প্রায় ৬০০ গ্রাম)

তাজা জৈব ব্রোকলি (পোল্যান্ড) (প্রায় 0.60 কেজি)

- ওজন কমাতে সহায়ক
- সালাদের জন্য সুপারিশকৃত
- স্বাস্থ্যের জন্য বেশ কিছু উপকারী গুণাবলী প্রদর্শন করে

ব্রোকলি বা শসা ফুলকপি (Brassica oleracea var. italica Plenck) একটি বার্ষিক উদ্ভিদ যা শাকসবজির ফুলকপির একটি প্রজাতি। ফুলকপির পূর্বপুরুষ হিসেবে বিবেচিত, ব্রোকলি সম্ভবত সাইপ্রাস থেকে এসেছে। এটি প্রাচীন গ্রীস এবং রোমে ব্যাপকভাবে চাষ করা হত। ব্রোকলি নামটি ইতালীয় শব্দ broccolo (ল্যাটিন brachium) থেকে এসেছে, যার অর্থ শাখা বা বাহু। এটি একটি চাষকৃত উদ্ভিদ, যা বন্য অবস্থায় পাওয়া যায় না।
ব্রোকলি একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর সবজি, এটি পাচনতন্ত্রের অবস্থা সহ অন্যান্য ক্ষেত্রে উপকারী প্রভাব ফেলে, নিয়মিত খেলে অনেক রোগ প্রতিরোধ করা যায়। এর কম ক্যালোরি, কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ প্রোটিনের কারণে, সবুজ ফুলকপি বিশেষ করে ওজন কমানোর জন্য সুপারিশ করা হয়। ব্রোকলি মূল্যবান ভিটামিন - ভিটামিন A, B, C এবং K - এবং খনিজ পদার্থ - ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং লৌহের চমৎকার উৎস।
ব্রোকলি কাঁচা এবং তাপীয় প্রক্রিয়াজাত উভয়ভাবেই খাওয়া যেতে পারে। এটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসেবে, সালাদ, স্যুপ বা মাংসের খাবারের সাথে পরিপূরক হিসেবে উপযুক্ত।

সংরক্ষণের সুপারিশকৃত শর্তাবলী
শুষ্ক এবং ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন