ক্যাফে মোলু আরাবিকা ডিক্যাফেইনেটেড ইথিওপিয়া ফেয়ার ট্রেড অর্গানিক ২৫০ গ্রাম - ক্যাফে মিশেল

উপাদানসমূহ
আরাবিকা কফি গুঁড়ো * - উৎপত্তি দেশ ইথিওপিয়া (* সার্টিফাইড অর্গানিক উপাদান)

বিবরণ
অনন্য এবং সুগন্ধযুক্ত ডিক্যাফিনেটেড আরাবিকা কফি - উৎপত্তি দেশ ইথিওপিয়া। কফিটি প্রাকৃতিক পদ্ধতি (পানি এবং CO2) ব্যবহার করে ডিক্যাফিনেট করা হয়েছে, রাসায়নিক দ্রাবক ব্যবহার ছাড়াই। এর স্বাদ এবং গন্ধ মৃদু। যারা উচ্চ ক্যাফেইনযুক্ত পণ্য গ্রহণ করতে পারেন না তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এতে সর্বোচ্চ 0.01% ক্যাফেইন থাকতে পারে। ডিক্যাফিনেটেড কফি তাদের জন্য একটি বিকল্প হিসেবে উপলব্ধ যারা কফির গন্ধ এবং স্বাদ উপভোগ করতে চান কিন্তু এর উদ্দীপক বৈশিষ্ট্য অনুভব করতে চান না। ডিক্যাফিনেটেড কফির গুণমান ঐতিহ্যবাহী কফির মতোই ভালো।

প্রস্তুতকরণ
ক্যাফে মিশেল ডিক্যাফিনেটেড কফি পানি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি একমাত্র পরিবেশবান্ধব পদ্ধতি। ডিক্যাফিনেশন প্রক্রিয়া সবুজ কফি বিনে শুরু হয় রোস্টিংয়ের আগে। মূলত, সবুজ কফি বিন পানিতে ডুবানো হয়। ঘনত্বের পার্থক্যের কারণে ক্যাফেইন বিন থেকে পানিতে চলে যায় - এটি ধুয়ে ফেলা হয়, দ্রবীভূত হয়। এই প্রক্রিয়ায় পানি পরিবর্তিত হয়, যা কফি বিনে থাকা সমস্ত ক্যাফেইন পানিতে স্থানান্তরিত করে। এই প্রক্রিয়া কফির স্বাদ পরিবর্তন না করে ক্যাফেইন অপসারণ করে।

সংরক্ষণের সুপারিশ
ঠান্ডা এবং শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন।