ক্যাফে মোলু আরাবিকা ডিক্যাফেইনেটেড পেরু ফেয়ার ট্রেড অর্গানিক ২৫০ গ্রাম - OXFAM

উপাদানসমূহ
১০০% আরাবিকা ডিক্যাফেইনেটেড কফি (পেরু) (* সার্টিফাইড অর্গানিক উপাদান)।

বর্ণনা
ডিক্যাফেইনেটেড কফি সেই গ্রাহকদের জন্য উপলব্ধ যারা কফির সুগন্ধ ও স্বাদ উপভোগ করতে চান কিন্তু এর উদ্দীপক বৈশিষ্ট্য অনুভব করতে চান না। ডিক্যাফেইনেটেড কফির গুণগত মান ঐতিহ্যবাহী কফির মতোই ভালো।

প্রস্তুত প্রণালী
ক্যাফে মিশেল ডিক্যাফেইনেটেড কফি জল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি একমাত্র পরিবেশবান্ধব পদ্ধতি। ডিক্যাফেইনেশন প্রক্রিয়া কফির সবুজ দানা রোস্ট করার আগে শুরু হয়। মূলত, সবুজ কফির দানাগুলো জলে ডুবানো হয়। ঘনত্বের পার্থক্যের কারণে ক্যাফেইন দানাগুলো থেকে জলে চলে যায় - এটি ধুয়ে ফেলা হয়, দ্রবীভূত হয়। এই প্রক্রিয়ায় জল পরিবর্তিত হয়, যার ফলে কফির দানাগুলোর সমস্ত ক্যাফেইন জলে স্থানান্তরিত হয়। এই প্রক্রিয়া ক্যাফেইন সরিয়ে ফেলে কফির স্বাদ পরিবর্তন না করে।

সংরক্ষণের পরামর্শ
ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন।