ক্যানেল মোলিউ ২৫০গ্রাম - VIVIO

গুঁড়ো দারুচিনি ২৫০ গ্রাম - VIVIO

দারুচিনি মানুষের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বহুল ব্যবহৃত মসলাগুলোর মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচিত। প্রাচীন গ্রীক, রোমান, মিশরীয়, ভারতীয় এবং চীনারা এর স্বাদে মুগ্ধ ছিলেন। এর অস্বীকারযোগ্য স্বাদের পাশাপাশি, তারা দারুচিনিকে এর অনন্য স্বাস্থ্যগুণের জন্যও মূল্যায়ন করতেন।
যদিও এই মসলা প্রায় পৃথিবীর সব কোণে সহজলভ্য, এটি আসলে শ্রীলঙ্কা থেকে আসে (বিশেষত সিলন থেকে) em >. তবুও, যেই গাছ থেকে এটি প্রাপ্ত হয় তা ভারত, চীন, থাইল্যান্ড, মরিশাস, মাদাগাস্কার এবং এমনকি দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অঞ্চলেও পাওয়া যায়। দারুচিনি পাওয়া যায় দারুচিনির গাছের ছাল থেকে - একটি চিরসবুজ গাছ যা লরিয়ার পরিবারভুক্ত। বিশ্বের বিভিন্ন প্রজাতি এর মধ্যে পার্থক্য করা যায়। সবচেয়ে জনপ্রিয় হলো চীনা দারুচিনি, সিলন এবং কামফর। বেশিরভাগ দেশ গুঁড়ো দারুচিনির ছাল ব্যবহার করে। মজার ব্যাপার হলো, দীর্ঘ সময় রান্নার সময় এটি তিক্ত হয়ে যায়। তাই দারুচিনি খাবারের শেষের দিকে যোগ করা হয়। জানা উচিত যে ভারতে পুরো দারুচিনির ছাল ব্যবহার করা হয়, যা সবচেয়ে তীব্র গন্ধ পেতে ভাজা প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। চীনে দারুচিনি অন্যভাবে ব্যবহৃত হয়। সেখানে দারুচিনির কুঁড়ি বিশেষভাবে পছন্দ করা হয়, কারণ এর স্বাদ এবং গন্ধ একটু নরম।
আধুনিক ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে সিলনের দারুচিনি ছাল এবং এর থেকে প্রাপ্ত তেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি মজার তথ্য হলো প্রাচীনকালে দারুচিনি শুধুমাত্র শরীরের জন্য নয়, আত্মার জন্যও চিকিৎসা উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হত। বিশ্বাস করা হত এটি খারাপ আত্মাকে দূরে রাখতে সক্ষম। এছাড়াও, প্রাচীন মিশরীয়রা এই মসলাটি মমি তৈরির প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করতেন। গুঁড়ো দারুচিনি (অধিকাংশ দোকানে পাওয়া যায়) বাদামী রঙের এবং মসলাদার গন্ধযুক্ত।

উপাদান
দারুচিনি

নিট ওজন: ২৫০ গ্রাম

ব্যবহারের পদ্ধতি
গুঁড়ো দারুচিনি আমাদের রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। আমরা সহজেই এটি পুষ্টিকর খিচুড়ি, কফি বা সুগন্ধি চা তৈরিতে ব্যবহার করতে পারি। জানা উচিত যে এই মসলা বিভিন্ন ধরনের মাংসের স্বাদের সাথে ভালো মিশে যায়। এছাড়াও, আমরা এটি টমেটো সস এবং কুমড়ো যুক্ত বিভিন্ন পাস্তা রান্নায় যোগ করতে পারি। ভুলে যাবেন না, শরতে দারুচিনি রসালো আপেল এবং ভিটামিনে ভরপুর কুমড়োর স্বাদকে চমৎকারভাবে তুলে ধরে।
রান্নার পাশাপাশি, দারুচিনি ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী শিল্পেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পারফিউম এবং শরীরের লোশন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। মজার ব্যাপার হলো শরত ও শীতে দারুচিনি যুক্ত সুগন্ধি মোমবাতি খুব জনপ্রিয়। অবাক হওয়ার কিছু নেই, কারণ এই মসলার গন্ধ আমাদের আনন্দময় উৎসবের গন্ধ মনে করিয়ে দেয়।

সংরক্ষণের সুপারিশকৃত শর্তাবলী
শুকনো এবং ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন। < / P >