ইরিথ্রিটল ৫০০ গ্রাম - ভিভিও

এরিথ্রিটল 500g - VIVIO

এরিথ্রিটল (ইরিথ্রিটল) হল এমন একটি মিষ্টিকারক যেটি প্রায়শই ডায়াবেটিস, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা বেছে নেন। স্বাদ এবং চেহারার দিক থেকে এটি ঐতিহ্যবাহী চিনির মতো। তবে, স্বাস্থ্য গুণের ক্ষেত্রে এটি স্পষ্টভাবে পৃথক। এটি কম ক্যালোরিযুক্ত এবং মৌখিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
এরিথ্রিটল, জাইলিটল এবং ম্যানিটলের মতো, চিনির অ্যালকোহল গ্রুপের অন্তর্গত (যাকে পলিওল বলা হয়)। এই রাসায়নিক পণ্যটি কম ক্যালোরি এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক (০ এর সমান) দ্বারা চিহ্নিত। এর মানে হল এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বাড়ায় না। এরিথ্রিটল প্রাকৃতিকভাবে কিছু ফল (উদাহরণস্বরূপ, নাশপাতি বা আঙ্গুর), পরাগ, মাশরুম, সামুদ্রিক খাবার, সামুদ্রিক শৈবাল, লাইকেন এবং গাঁজনযোগ্য পানীয় (উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইন)-এ পাওয়া যায়। বর্তমান পণ্যটি ব্যবহৃত গ্লিসারিন থেকে ইস্ট সংশ্লেষণ করে প্রাপ্ত করা হয়।
এরিথ্রিটলের স্বাদ এবং চেহারা ঐতিহ্যবাহী টেবিল চিনির মতোই। তবে, এটি কিছুটা কম মিষ্টি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত। অনুমান করা হয় যে এটি চিনির প্রায় ৬০%, এমনকি ৭০% মিষ্টি শক্তি প্রদান করে। এটাও জানা গুরুত্বপূর্ণ যে এই পণ্যটি সেবন মুখে একটি আনন্দদায়ক এবং সূক্ষ্ম শীতল অনুভূতি রাখে।
এরিথ্রিটল মানবদেহ দ্বারা সংশ্লেষিত হয় না, যার অর্থ এটি অপরিবর্তিত আকারে প্রস্রাবের মাধ্যমে নির্গত হয়। তাই এটি সেবন পরিপাকতন্ত্রের উপর কোনো নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না। এটাও জানা আকর্ষণীয় যে এরিথ্রিটল, ঐতিহ্যবাহী চিনির মতো স্বাদ এবং মিষ্টির কারণে, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধে একটি মূল্যবান উপাদান হতে পারে। উপরন্তু, এরিথ্রিটলের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। এর মানে হল এটি শরীরকে মুক্ত র্যাডিকেলের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করার জন্য দায়ী।

উপাদানসমূহ
এরিথ্রিটল

নেট ওজন: 500 g

ব্যবহার
এরিথ্রিটল - পেস্ট্রি এবং আরও অনেক কিছুর জন্য। ২০০৮ সাল থেকে পোল্যান্ডে চিনির বিকল্প হিসাবে এরিথ্রিটল ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি চা মিষ্টি করতে এবং বাড়িতে তৈরি কেক তৈরিতে উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এই পণ্যটি কম ক্যালোরিযুক্ত জ্যাম, আইসক্রিম বা জেলি উৎপাদনে ব্যবহার করা যেতে পারে। খাদ্য শিল্পে, এরিথ্রিটল স্বাদ নিয়ন্ত্রক, পণ্য ঘনকারী এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটাও জানা গুরুত্বপূর্ণ যে এরিথ্রিটল চিনি কসমেটিক শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, এটি প্রধানত গ্লিসারিনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা পণ্যটি খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যাওয়া রোধ করতে সাহায্য করে।

প্রস্তাবিত সংরক্ষণ শর্তাবলী
শুষ্ক এবং শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।